在現(xiàn)代社會(huì)，人們總是處于一種忙忙碌碌的狀態(tài)，只有到了晚上才能安心的吃頓晚飯，有些人覺(jué)得累了一天晚上一定要好好的補(bǔ)一補(bǔ)，那晚上吃什么好呢，晚上如果吃的不對(duì)還會(huì)是身體惹上一些疾病呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
飲食小知識(shí)
1、晚餐宜簡(jiǎn)單
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、晚餐宜清淡
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
3、晚餐宜素食
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚(yú)類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。
晚餐吃不對(duì)竟惹上這些疾病
1.肥胖
人們總會(huì)在晚上吃大量的食物來(lái)犒勞自己忙碌的一天，但一般晚上吃完飯活動(dòng)很少，吃完之后就睡覺(jué)了，那會(huì)使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，然后轉(zhuǎn)化為脂肪堆積人體的各個(gè)部位，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)發(fā)胖了。
2.脂肪肝
同樣的，晚上吃得太多、過(guò)飽，而身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少，脂肪容易在體內(nèi)堆積，從而形成脂肪肝。
3.糖尿病
長(zhǎng)期不吃晚餐，糖原和能量物質(zhì)不足，易引起體內(nèi)升糖激素反應(yīng)性增高，就會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。而晚餐吃的過(guò)于飽，代謝產(chǎn)生能量過(guò)度，也會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
4.心腦血管疾病
上班族平時(shí)工作忙，中餐沒(méi)時(shí)間吃或者吃得偏少，而晚餐又吃得過(guò)飽，進(jìn)而引發(fā)“三高”問(wèn)題。而“三高”問(wèn)題又會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病。
