9、出鍋前放番茄和紫甘蘭,稍微翻炒兩下便可出鍋。
干燒鯧魚(yú)
材料:鯧魚(yú)1條,姜絲,干辣椒,蒜片,香辣豆豉醬,生抽,水淀粉,料酒。
做法
1、將鯧魚(yú)洗凈后,在魚(yú)身上切刀花,加入料酒腌制20分鐘。
2、入油鍋煎至兩面金黃色后盛出。
3、鍋中下油,姜絲、干辣椒、蒜片放入爆香。
4、加入香辣豆豉醬、清水、生抽、水淀粉煮沸。
5、放入鯧魚(yú),煮至入味即可。
這些食物晚餐要少吃
晚上連接著我們的睡眠,由于時(shí)間晚,我們需要考慮到身體的消化問(wèn)題。所以,有些食物,比如不容易消化的,就不適合在晚上吃。下面一起看看,哪些食物晚餐應(yīng)該要少吃。
1、粘硬食物
晚上,我們的腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進(jìn)入胃內(nèi)后,會(huì)直接影響胃的工作,讓消化活動(dòng)變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
2、油膩食物
油膩的食物不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食物吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群,更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
4、辛辣食物
晚上吃得過(guò)咸過(guò)辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問(wèn)題,從而干擾睡眠。
5、含酒精食物
我們都聽(tīng)過(guò)睡前喝一點(diǎn)酒可以有助睡眠,但是睡前大量的飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時(shí)內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。
6、剩飯
不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚(yú)、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上的介紹大家知道晚餐的一些做法了吧?!⊥砩线B接著我們的睡眠,由于時(shí)間晚,我們需要考慮到身體的消化問(wèn)題。所以,有些食物,比如不容易消化的,就不適合在晚上吃的。