炸醬面是一種很有名的面食，炸醬面起源于本屆，后來(lái)因?yàn)檎ㄡu面獨(dú)特的口味深受大家喜愛(ài)，被稱為中國(guó)十大面條之一，那么請(qǐng)問(wèn)怎么做炸醬面簡(jiǎn)單好吃?炸醬面功效和作用是什么?孕婦可以吃炸醬面嗎?下面小編為大家講解。
怎么做炸醬面簡(jiǎn)單好吃
大家在感到饑餓時(shí)，想吃的不是大餐，而是可以填飽肚子的食物，小編就是這樣，而在這類食物里面， 炸醬面就絕對(duì)是佳選擇。尤其在炎熱的夏天，一碗炸醬面下肚，只能用“滿足”來(lái)形容。
以前做炸醬面的方法需要的時(shí)間很長(zhǎng)，現(xiàn)在大家大都沒(méi)有時(shí)間與耐心等這種炸醬面做好，小編平時(shí)常做的這種味道美味，而且時(shí)間相對(duì)很短，味道杠杠的，太完美啦有沒(méi)有?
食材主料：面條500克甜面醬2袋。
方法/步驟
雞蛋兩個(gè)，打散備用。不用放鹽。
倒入一些油進(jìn)鍋里面，之后把雞蛋打開(kāi)放進(jìn)鍋里，然后用鏟子或筷子打散雞蛋，炒成比平時(shí)吃的要碎的炒蛋，小顆粒的，然后盛出來(lái)倒在碗里備用。
肉餡一小碗，我用的就是買的現(xiàn)成的肉餡。以及甜面醬兩袋。
開(kāi)始做醬。第一步，鍋內(nèi)倒入油，放放肉餡炒散，可以放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，也可以不放。
第五步，炒熟肉餡出香味后，直接放入甜面醬。
甜面醬都倒入后，開(kāi)始不斷的用鏟子攪拌，因?yàn)獒u很容易糊，所以這個(gè)攪拌的過(guò)程不能停噢!火候是中火，不能開(kāi)大火噢!慢慢的熬，熬五分鐘左右。
后一步，放入炒碎的雞蛋，繼續(xù)攪拌，用鏟子把不太碎的雞蛋都切碎，攪拌兩分鐘左右醬就熬好了!
接下來(lái)準(zhǔn)備面碼，炸醬面的面碼的選擇是多種多樣啦!必不可少的就是黃瓜絲了，也有豆芽、胡蘿卜、香芹，還有喜歡往里面放青豆、黃豆的，看個(gè)人喜好啦!我今天放的是下面這幾個(gè)。推薦大家放西芹碎，因?yàn)獒u畢竟是有點(diǎn)油膩的，放了這個(gè)口感特好!
西芹，洗凈，切碎，直接放，不用開(kāi)水炒燙。
胡蘿卜切絲，需要開(kāi)水燙一分鐘。然后放在涼水里，過(guò)涼。
黃瓜切絲、火腿切絲，直接裝盤，沒(méi)有拍火腿切絲的圖。嘿嘿!
后一步，燒開(kāi)水，煮面。面熟后，過(guò)涼水，肯定要過(guò)涼水的。
然后把面碼和炸醬放上，用筷子攪拌一下，就開(kāi)吃吧!后的后，可以放醋，放蒜末，好吃到爆!
