醋的妙用 用醋泡它們竟有養(yǎng)生功效(2)

  醋泡生姜:補(bǔ)氣升陽

  買上半斤姜,切片,放在瓶中,用米醋沒過生姜,泡上三天就可以吃了。還可以再放點(diǎn)紅糖,紅糖也是性溫的,可以補(bǔ)充陽氣。

  生姜性熱,是補(bǔ)陽氣的好食材。一般人吃上2個(gè)月,就會(huì)大大提高人的陽氣,身體就開始暖起來,手腳就不再冰冷了。

  醋泡黑豆:改善便秘

  黑豆洗凈晾干,用醋泡2~3天,之后濾出晾干,上籠屜蒸熟再次晾干即可,放到密封罐里保存,酸酸的味道,一天吃十粒左右就可以。

  黑豆有滋補(bǔ)肝腎、潤五臟的功能。醋泡黑豆可輔助治療便秘、預(yù)防三高、動(dòng)脈硬化、冠心病等。

  醋泡蘿卜:開胃增食欲

  曬點(diǎn)蘿卜干,吃之前用水泡軟,加點(diǎn)醋、辣椒油當(dāng)開胃小菜吃。用醋腌蘿卜也不錯(cuò),新鮮蘿卜水分大,切成丁,直接泡在醋里面,在陽臺(tái)或冰箱放置一會(huì),讓蘿卜入味。

  大餐吃多了,食欲不振,吃點(diǎn)蘿卜丁,開胃又爽口。

  醋泡核桃仁:補(bǔ)血健脾

  選一個(gè)干凈的、密封的玻璃瓶,取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃時(shí)注意,不要只吃核桃仁,好找個(gè)小湯匙,每次盛一勺,連醋一起食用。

  核桃仁營養(yǎng)價(jià)值非常高,可補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚、黑發(fā)。用醋泡一下后,不但有以上營養(yǎng)作用,還可消食開胃,好吃又不膩。

  吃醋的好處

  別看醋很常見,但是它的功效真的有很多,而關(guān)于吃醋的好處,相信還是有些朋友不太了解,那么,醋除了獨(dú)特的口感,對(duì)于身體健康而言還有哪些好處呢?

  1、緩解疲勞

  醋中含有大量的有機(jī)酸,可加快有氧代謝,有利于清除沉積的乳酸,運(yùn)動(dòng)后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

  2、開胃健脾

  醋可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進(jìn)食欲。

  3、有助減鹽

  在烹飪時(shí)可以適當(dāng)加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。

  結(jié)語:雖然吃醋好處多多,但是凡事都要有毒,對(duì)于吃醋這件事,我們應(yīng)該合理控制一個(gè)量。即使能夠養(yǎng)生,但是如果醋吃多了,其中的酸性物質(zhì)也會(huì)影響我們的腸胃,所以,定量、定期食用才更加科學(xué)。

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