魚是我們平時比較常見的一種食物,它的營養(yǎng)價值是很高的,那糖尿病可以吃魚嗎?患有糖尿病的患者吃哪些魚對健康有益呢,糖尿病患者吃魚的話會有哪些好處呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
糖尿病可以吃魚嗎
專家指出,糖尿病人選用肉類時好先選擇“沒有腿”的魚類,其次是“兩條腿”的禽類,后才是“四條腿”的畜肉類。
魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例理想,有利于調節(jié)血糖和預防糖尿病的并發(fā)癥(特別是糖尿病腎病)。此外,魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。
尿酸水平正常的糖友每周可以進食魚類2~3次,每次80~150克為適宜,而且好選擇清蒸或者水煮質量較好的海魚、河魚,不可油炸。
1、保護心臟,降低心血管病風險
魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預防心肌梗塞和中風,還可以降低體內甘油三脂的水平。國外科研發(fā)現,患有糖尿病的婦女發(fā)生心血管疾病的危險性特別高,但在這些患者中,喜歡吃魚的人在16年內發(fā)生心臟病的可能性反而大大降低。美國心臟病學會建議成年人至少應該每周吃兩次魚。
2、預防糖尿病腎病
研究進一步發(fā)現,在糖尿病人中,吃魚頻率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而頻率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。這個結果表明,多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況,從而減少了腎病的發(fā)生,也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是,清蒸魚較比煎炸的魚,對糖友更有益。
3、預防癌癥
近年來科學家發(fā)現,大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險性。其中,對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯,對前列腺癌似乎也有預防效果。
1、鯽魚
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。對脾胃虛弱的糖尿病患者有很好的滋補食療作用。同時,鯽魚所含蛋白質齊全而且優(yōu)質,容易被消化吸收,是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
2、草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。