中秋是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，它代表了團(tuán)圓，中秋各地的飲食有些許的不同，那么關(guān)于中秋的飲食習(xí)俗都有哪些呢?中秋是秋季，雖然天氣沒有特別冷，但是也需要為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。不過在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候也不能什么都吃，此時(shí)有一些飲食注意事項(xiàng)需要大家了解。
中秋飲食習(xí)俗
吃藕盒子
蓮藕是中秋傳統(tǒng)的食物，寓意也是團(tuán)圓之意，此時(shí)人們會(huì)將蓮藕做成“藕盒子”。主要的做法，就是將藕切片，在兩片蓮藕中間夾肉、文蛤等做成餡，然后將其兩面煎至金黃，此又稱藕餅，它的寓意與月餅有異曲同工之妙。
目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。
吃月餅
到了中秋的時(shí)候，人們都有賞月的習(xí)俗，食物方面大家也會(huì)吃月餅，這個(gè)可以說是全國各地都有的習(xí)俗，月餅這個(gè)詞匯，源于南宋期間，這個(gè)時(shí)候只是一種點(diǎn)心，不過到了后來的時(shí)候，人們才將賞月和月餅放在一起，主要的寓意就是家人團(tuán)圓，寄托思念。
喝桂花酒
中秋時(shí)桂花也開了，此時(shí)會(huì)用桂花做成各種食品，常見的就是糕點(diǎn)和各種糖果，人們聞著陣陣的桂花香，一些人也會(huì)制作桂花酒，喝一杯桂花蜜酒，也是中秋的習(xí)俗，一家人團(tuán)圓，已成為節(jié)日一種美的享受。
吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
廣東吃芋頭
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
吃桂花鴨
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取? 南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
