①經(jīng)過油炸、高鹽等加工的食品,如薯片,相對(duì)來講營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,即便面對(duì)的是低價(jià)誘惑,也不建議囤貨太多。
?、诒M量選擇小包裝的臨期食品,不囤貨大包裝的臨期食品,避免量多來不及吃所導(dǎo)致的過期浪費(fèi)。
?、廴绻R期堅(jiān)果類零食不是真空或者充氮包裝,不建議囤貨,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了容易產(chǎn)生“哈喇味”,帶來不好的食用體驗(yàn),所以還是盡量購(gòu)買新出廠的比較好。
?、堋督】抵袊?guó)》中提到,真空包裝的餅干、罐頭等,一般可以存放好幾個(gè)月,甚至好幾年,就算到了保質(zhì)期,在存儲(chǔ)得到,沒有開封的情況下,也可以安全食用。而那些保質(zhì)期比較短的食品,如糕點(diǎn)、鮮牛奶等,越接近保質(zhì)期,致病微生物含量超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)就越大,因此,為了安全著想,好不要囤貨這類臨期食品。
對(duì)于家中的臨期食品,建議按照保質(zhì)期長(zhǎng)短的方式,有順序、有條理地進(jìn)行擺放,并趁著過期前有序吃掉;臨期的熟食如果儲(chǔ)存不當(dāng),存放環(huán)境溫度過高,容易提前過期,所以要記得將它們放在冷凍室里進(jìn)行儲(chǔ)存。
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