臨床認為，某些肝病的發(fā)生和飲食密切相關(guān)，比如日常生活中常見的辣椒、胡椒、芥末、冰激凌、螃蟹、生三文魚等，均屬于刺激性食物，可能會誘發(fā)或者加重肝病，所以我們強調(diào)，要想肝好，盡量少吃或不吃這類食物。
2、霉變的食物
一般情況下，吃正常的食物不會導(dǎo)致肝臟損傷，但是，如果經(jīng)常吃腐敗、變質(zhì)的食物，特別是谷物類，霉變后容易大量繁殖黃曲霉，釋放對人體肝臟有害的黃曲霉毒素，長此以往還會增加肝癌的發(fā)生風險，因此要加以注意。
3、高熱量食物
根據(jù)流行病學顯示，我國人群罹患脂肪肝的概率已達27%，其中主要致病原因之一為高熱量的膳食結(jié)構(gòu)，所以，為了避免肝臟損傷、進一步加重肝病，炸雞、油條、甜甜圈、薯條、漢堡、肥肉等這些高熱量的食物也要注意少吃或者不吃。
4、含酒精成分的食物
研究表明，酒釀元宵、啤酒烤鴨、酒心巧克力、醉蟹和糟雞等含有酒精成分的食物，會誘發(fā)以及加重肝病，平時還是少吃為好。
5、高碳水化合物食物
高碳水化合物含量的食物有很多，常見于紅薯、土豆、面包、大米和腰果等，一般適量吃些有助于補充營養(yǎng)，維持正常的生命活動，但是，過量攝入即會轉(zhuǎn)化成脂肪聚集在體內(nèi)，使人發(fā)胖后，增加脂肪肝的發(fā)生風險，肝病患者食用后，還容易加重病情，延長機體恢復(fù)時間，要特別注意!
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