乳糖不耐受，這是一個讓許多愛喝牛奶的人感到困擾的問題。乳糖是牛奶中的主要糖分，而乳糖不耐受則是指人體無法有效分解乳糖，導(dǎo)致其在腸道內(nèi)發(fā)酵，進(jìn)而引發(fā)腹瀉、腹脹等不適。那么，乳糖不耐受的人該怎么喝牛奶，避免拉肚子呢?下面將為大家詳細(xì)解答!
首先，我們需要了解乳糖不耐受的原因
乳糖不耐受的主要原因在于人體缺乏乳糖酶，這是一種能夠分解乳糖的酶。當(dāng)乳糖進(jìn)入小腸后，如果沒有足夠的乳糖酶來分解它，乳糖就會進(jìn)入大腸，被腸道內(nèi)的細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)，從而引發(fā)不適。
那么，乳糖不耐受的人該如何應(yīng)對呢？以下是一些建議：
1、選擇低乳糖或無乳糖牛奶
市面上有專門針對乳糖不耐受人群研發(fā)的低乳糖牛奶和無乳糖牛奶。低乳糖牛奶是通過乳糖酶處理，部分分解牛奶中的乳糖，使其含量大大降低，減輕對腸道的刺激。無乳糖牛奶則通過乳糖酶水解或物理分離技術(shù)幾乎完全去除乳糖，對乳糖不耐受者非常友好。選購時注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽，選擇明確標(biāo)注“低乳糖”或“無乳糖”的牛奶產(chǎn)品。
2、少量多次
對于輕度乳糖不耐受者，可以嘗試每次少量喝牛奶(如50-100ml)，并分成多次，避免一次性攝入大量乳糖，給乳糖酶造成過大的分解壓力。同時，將牛奶與其他食物一起吃，如搭配面包、麥片等，可以減慢乳糖在腸道內(nèi)的吸收速度，減輕乳糖不耐受癥狀。
3、避免空腹喝牛奶
空腹時，胃腸道蠕動較快，乳糖更容易刺激腸道，導(dǎo)致腹瀉。因此，乳糖不耐受者應(yīng)避免空腹喝牛奶，好在餐后三十分鐘至一小時再喝。
