假豬血有甲醛和色素 如何辨識真假豬血 再不怕買到假的豬血了

  豬血被稱之為“液體肉”,豬肉所含的營養(yǎng)物質(zhì),它幾乎都有,但熱量卻不及豬肉的一半。經(jīng)常吃點豬血,能夠為身體補充營養(yǎng),還不用擔心發(fā)胖,對身體有很多好處。

  但市面上的豬血有真的也有假的,假豬血中摻了色素和甲醛的化學物質(zhì),吃了對身體有害無益。今天就教大家豬血怎么區(qū)分真假,學會了之后,再不用擔心會買到假豬血了。

市面上的豬血有真的也有假的,假豬血中摻了色素和甲醛的化學物質(zhì)

  真豬血和假豬血有什么不同?如何辨別?

  真豬血和假豬血,在顏色上就有很大的差別。市面上的豬血雖然都是紅色,但紅得不一樣。真豬血的紅,是深紅色,類似血的顏色,顏色比較暗。假的豬血摻了色素,雖然也是紅色,但紅得很鮮艷,看著比較亮。單看顏色,假豬血要比真豬血更好看,小心別買錯了。

  市面上的豬血都是切成塊賣的,在購買的時候,可以看一下豬血的切面。真豬血的切面很粗糙,有很多不規(guī)律的小氣孔。之所以會有氣孔,這是因為豬血中富含氧氣,血液凝結(jié)后會在豬血表面形成氣泡。假豬血是用血粉等劣質(zhì)材料制成的,它的切面很光滑平整,不會有小氣孔。有的假豬血,切面也會有小氣孔,但仔細觀察一下,會發(fā)現(xiàn)它的氣孔是很規(guī)則的,和真豬血的氣孔不一樣。

有的假豬血,切面也會有小氣孔,但仔細觀察一下,會發(fā)現(xiàn)它的氣孔是很規(guī)則的,和真豬血的氣孔不一樣

  豬血的本質(zhì)是血,是血意味著它會有血腥味。買豬血時可以聞一聞,新鮮的真豬血會散發(fā)出一股淡淡的血腥味。而假豬血由于摻了甲醛等化學物質(zhì),只會有一股刺鼻的氣味或者很奇怪的味道。

假豬血吃了對人有害嗎 豬血怎么區(qū)分真假 
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