成人肥胖食養(yǎng) “新攻略” 原則與建議并行(2)

  4、多動(dòng)少靜,睡眠充足,作息規(guī)律

  身體活動(dòng)不足或缺乏和久坐的靜態(tài)生活方式是肥胖發(fā)生的重要原因。身體活動(dòng)通過增加能量消耗,調(diào)節(jié)機(jī)體脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝,養(yǎng)成不易發(fā)胖的體質(zhì)等途徑達(dá)到減重效果。肥胖患者減重的運(yùn)動(dòng)原則是中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)為主,抗阻運(yùn)動(dòng)為輔。每周進(jìn)行150~300分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng),每周5~7天,至少隔天運(yùn)動(dòng)1次;抗阻運(yùn)動(dòng)每周2~3天,隔天1次,每次10~20分鐘。每周通過運(yùn)動(dòng)消耗能量2000kcal或以上。減重過程是重塑良好生活方式的過程。首先要培養(yǎng)興趣,把運(yùn)動(dòng)變?yōu)榱?xí)慣。應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)是一個(gè)減重、改善健康的機(jī)會(huì),而不是浪費(fèi)時(shí)間。

  通過增加日常身體活動(dòng)、有計(jì)劃安排運(yùn)動(dòng),循序漸進(jìn),逐漸增進(jìn)運(yùn)動(dòng)量,達(dá)到每周的建議量。運(yùn)動(dòng)減重貴在堅(jiān)持,選擇和培養(yǎng)自己喜歡的運(yùn)動(dòng)方式,持之以恒,把天天運(yùn)動(dòng)融入日常生活。盡可能減少靜坐和被動(dòng)視屏?xí)r間,每天靜坐和被動(dòng)視屏?xí)r間要控制在2~4小時(shí)以內(nèi)。對于長期靜坐或伏案工作者,每小時(shí)要起來活動(dòng)3~5分鐘。

  經(jīng)常熬夜、睡眠不足、作息無規(guī)律可引起內(nèi)分泌紊亂,脂肪代謝異常,增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致“過勞肥”。肥胖患者應(yīng)按晝夜生物節(jié)律,保證每日7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間,建議在夜里11點(diǎn)之前上床睡覺。

  5、食養(yǎng)有道,合理選擇食藥物質(zhì)

  遵循“藥食同源”理論,結(jié)合中醫(yī)辨證分型論治,胃熱火郁證采用具有清胃熱、消導(dǎo)滯作用的食藥物質(zhì),如鐵皮石斛、麥芽等;痰濕內(nèi)盛證采用化痰消滯作用的食藥物質(zhì),如薏苡仁、橘皮、砂仁等;氣郁血瘀證采用理氣化瘀作用的食藥物質(zhì),如橘皮、山楂、當(dāng)歸等;脾虛不運(yùn)證采用健脾益氣作用的食藥物質(zhì),如茯苓、山藥、蓮子等;脾腎陽虛證采用溫陽補(bǔ)虛作用的食藥物質(zhì),如小茴香、山藥、肉桂等。

  6、安全減重,達(dá)到并保持健康體重

  科學(xué)減重需遵照循序漸進(jìn)的原則,使大腦思維、體脂肪、肌肉和各個(gè)器官適應(yīng)新能量狀態(tài),逐步達(dá)到新平衡。減重速度并非越快越好,過快的減重速度易對機(jī)體器官組織造成損傷,甚至危及生命。短期內(nèi)快速減重,體重的降低主要是由于機(jī)體水分的丟失而非脂肪組織的減少,一旦恢復(fù)正常飲食,身體為了維持正常運(yùn)作,將重新補(bǔ)充水分,體重會(huì)快速反彈。孕婦、乳母、老年人及患有慢性代謝性疾病的人群,應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)指導(dǎo)人員等專業(yè)人員的指導(dǎo)下科學(xué)減重,避免不合理的減重對健康造成損害。

  較為理想的減重目標(biāo)應(yīng)該是6個(gè)月內(nèi)減少當(dāng)前體重的5%~10%,合理的減重速度為每月減2~4kg。減重速度因人而異,一般分為3種情況:第一種是體重平穩(wěn)下降,每周減0.5~1kg;第二種是減重初期的1~2個(gè)月體重?zé)o明顯變化,之后體重才開始下降,而且下降速度較快;第三種是體重最初下降較快,可達(dá)每周下降1~2kg,隨后體重停止下降,進(jìn)入為期數(shù)周甚至數(shù)月的平臺(tái)期,突破平臺(tái)期后體重繼續(xù)下降。

  為避免減重速度過快對機(jī)體造成損害,同時(shí)也增加減重者的信心,建議在減重初始時(shí)設(shè)立體重減輕約每周0.5kg的目標(biāo),但隨著機(jī)體非脂肪組織的減少,機(jī)體對能量變化的反應(yīng)減弱,需要增加能量消耗或進(jìn)一步限制能量攝入來繼續(xù)減輕體重。

  在減重過程中應(yīng)注意自我監(jiān)測,不僅包括對體重變化的監(jiān)測,還應(yīng)包含食物攝入量以及身體活動(dòng)情況的監(jiān)測。自我監(jiān)測可以提高減重者對減重行為的自我意識(shí),從而有助于減重計(jì)劃的維持和成功。同時(shí),減重的過程中不只要關(guān)注體重的變化,更要關(guān)注體脂率和肌肉量的變化,做到減少肌肉的流失,維持機(jī)體的肌肉量和基礎(chǔ)代謝率。減重者應(yīng)清楚地了解減重的過程和機(jī)體正常的生理變化,循序漸進(jìn),逐步減至正常體重。

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