五、搪瓷器皿：孕婦好少使用
搪瓷是在金屬坯體上涂覆一層玻璃質(zhì)瓷釉，經(jīng)高溫燒制而成的復合材料，它被廣泛應(yīng)用于廣大消費者的日用品當中。搪瓷分為玻璃搪瓷和鑄鐵玻璃搪瓷兩大系列，具有耐腐蝕、耐熱震、耐高溫、抗沖擊、易清洗等特點，而且生產(chǎn)成本也不算高。但使用搪瓷器皿不當有可能導致鉛中毒。這是因為搪瓷的煅燒溫度比玻璃還低許多，化學特性也不是很穩(wěn)定。搪瓷用品特別是在表面保護層脫落的情況下，盛裝酸性物質(zhì)有可能造成其所盛物質(zhì)的鉛含量超標。孕婦尤其應(yīng)該避免使用搪瓷器皿來喝熱飲料、酸性飲料或用搪瓷器皿盛放其他酸性食物，以防各種有毒金屬元素對母體和胎兒造成危害。
六、不粘鍋：少煎炸食物
不粘鍋產(chǎn)品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋等。
首次使用不粘鍋前，要把標貼撕去，用清水沖洗并擦干，涂上一層薄薄的食用植物油作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。烹調(diào)時應(yīng)用耐熱木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時，鍋內(nèi)必須有食物或水。如果干燒或油溫達到300℃左右，不粘鍋涂層就可能受到破壞，有害成分會釋放。其安全使用溫度應(yīng)不超過250℃，而煎炸的溫度一般都比較高，所以不宜用它煎炸食物，同時也不宜用它烹飪酸性食物。使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿用粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
七、鐵鍋：洗鍋時少用洗滌劑
提醒：刷鍋時少用洗滌劑，刷完鍋盡量將水擦凈，以防生銹。若生銹，請將鐵鍋燒熱，用布蘸醋一擦即去。
八、砂鍋：烹飪熬藥別混用
砂鍋是以砂質(zhì)陶器制成的鍋，保溫飪性強，質(zhì)地多孔，能少量吸附和釋放食物味道，是廚房燉煮食物的好幫手。
剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中爆裂。第一次使用好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣不但可以防止漏水，而且燒水時也不會有“嗞、嗞”的聲音。
砂鍋不要用來炒菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內(nèi)的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于一次性碗筷的秘密，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了一次性碗筷的危害以及一次性紙餐具的危害有哪些，大家出去吃飯的時候也留心一下，盡量減少出門吃飯的頻率，同時自家在購買餐具的時候也要謹慎。
