該視頻主要文字介紹:
冰箱如何保養(yǎng)
許多家庭都會存儲聚餐所用的材料,而食物過多,難免會遇到細(xì)菌滋生、氣味難聞等問題。清潔過后,發(fā)現(xiàn)這些冰箱雖然看起來比較干凈,但打開后還是多少能聞到一點(diǎn)味道。今天,就為您介紹一些小常識,讓您徹底告別惱人的異味。
1.蔬果買回后先篩選、再處理
首先篩選出哪些蔬菜不適合放在冰箱里,蘿卜、馬鈴薯、土豆、等根莖類蔬菜和油菜、芹菜等綠葉菜就得先挑出來。
這是因?yàn)?,第一,這類蔬菜一般都帶有泥土,直接放進(jìn)冰箱會污染其環(huán)境,第二,就蔬菜本身的營養(yǎng)和保存來說,也不宜放在冰箱中,比如小油菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞,還可能由于酶和細(xì)菌的作用,生成亞硝酸鹽。
2.生肉類先清洗再存放
鮮肉買回后,好先用清水稍加沖洗,沖去上面的浮塵等臟東西,晾一會后再裝進(jìn)保鮮盒或保鮮袋中,放入冷凍室。
3.冰箱要分區(qū)管理
想要讓冰箱內(nèi)長時間保持清潔、一目了然,食物必須分區(qū)放置。冷藏室中,蔬果放底下,熟肉、奶制品放上面,中間一層可以放剩菜、剩飯。
而剩菜、剩飯又是冰箱環(huán)境的大殺手,放之前要注意,有湯汁的要放在深底的碗盤中,以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶制品或醬類食物一旦開封,存放時瓶口一定要擰緊。
4.運(yùn)用保鮮盒和保鮮袋
不同種類的食物在存放時,好放進(jìn)保鮮袋中,分開放置。這樣拿食物時既一目了然,又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存時間長短也是有限的,熟食長一些,生食就稍短一些,但時間太長也可能變質(zhì),會對冰箱造成一定的污染。
冰箱是存放食物的地方,但這樣一個與生活密切相關(guān)的物品,卻在家庭臟場所中排名第二。因此使用冰箱時,時刻保持干凈是基本原則。
即使上面掉了一滴飯菜湯汁,也要馬上擦掉。別小看這滴菜汁,在冷凍的環(huán)境中,它會快速變硬,不但變得更難清潔,還會滋生細(xì)菌。除了隨時清潔,每周給冰箱做一次大掃除也很有必要。
冰箱大掃除
1.首先,應(yīng)先切斷電源,用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。
2.其次,發(fā)現(xiàn)冰箱零件積垢時,應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。插銷表面應(yīng)用干布擦拭。清潔完畢,將電源插頭插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
3.此外,為防止損害冰箱外涂層和冰箱內(nèi)的塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、堿性洗滌劑、刷子等清洗冰箱,也不要用熱水擦洗冰箱或者用銳器刮除污垢。
本期嘉賓介紹
男,主任醫(yī)師,教授,博士生導(dǎo)師。1984年畢業(yè)于遼寧中醫(yī)藥大學(xué),先后師從張代釗、李佩文教授,曾先后2次留學(xué)日本,分別在國立東北大學(xué)(1995年至1996年)和國立癌中心(2001年)研修腫瘤化學(xué)治療和分子生物學(xué)。掌握中西醫(yī)治療腫瘤的診療技術(shù),并能將其有機(jī)的結(jié)合,運(yùn)用到腫瘤臨床中,發(fā)揮其獨(dú)特的療效。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!