我們可以通過(guò)改善我們的飲食來(lái)調(diào)理我們的身體健康，我們都知道食物中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們應(yīng)該合理的利用。那么日常生活中冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著x 診所欄目張偉專家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么
枸杞：養(yǎng)肝明目
冬季是非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用枸杞，枸杞有著非常好的補(bǔ)腎功效，對(duì)于腎虛患者非常有幫助。
冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。
一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。
如果覺(jué)得這樣太麻煩的話，那么日常生活中還可以早晚嚼食，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更充分，但是數(shù)量要相對(duì)的減少，以防滋補(bǔ)過(guò)度。
枸杞補(bǔ)腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語(yǔ)，性欲亢進(jìn)的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制用量。
大棗：補(bǔ)中益氣
大棗對(duì)身體好處不少，民間有“一日吃仨?xiàng)?，一生不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。
它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。
好是將紅棗放到鐵鍋中將它炒黑了之后再泡水喝，這樣能夠非常有效的治療胃寒，胃痛，還有非常不錯(cuò)的補(bǔ)氣血的作用。
值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會(huì)分泌過(guò)多胃酸，導(dǎo)致胃痛，因此不妨做熟了再說(shuō)，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬制黑木耳紅棗補(bǔ)血湯，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
當(dāng)歸：活血祛寒
天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。
當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。
當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
這款湯中當(dāng)歸有兩個(gè)搭檔，生姜能溫中散寒，發(fā)汗解表;羊肉則性質(zhì)溫?zé)幔瑴刂醒a(bǔ)虛，是老少皆宜的食物。三者配合起來(lái)，可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。
體質(zhì)虛寒、容易長(zhǎng)凍瘡的人可在冬天將此湯作為藥膳日常食用。
當(dāng)歸雖適用范圍廣，但對(duì)火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長(zhǎng)期腹瀉者并不適合。身體壯實(shí)的人，若僅為保健，也不要隨意食用當(dāng)歸，否則容易上火，防病不成反致病。
本期嘉賓介紹
張偉
女，上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院， 肝病?？聘敝魅吾t(yī)師。
醫(yī)療專長(zhǎng)
擅長(zhǎng)急慢性病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝，以及各種原因引起的肝細(xì)胞損傷，諸如甲亢、血糖升高、化療等因素，特別是對(duì)于乙型慢性病毒性肝炎的抗病毒，調(diào)節(jié)免疫，抗肝硬化治療頗有心得。
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