看似干凈的一次性餐具，背后的清洗過(guò)程是怎樣的呢?每次去飯館吃飯都會(huì)擔(dān)心，一次性餐具是否干凈衛(wèi)生，那么，你知道飲食衛(wèi)生誤區(qū)有哪些嗎?消毒誤區(qū)有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看餐具清洗黑幕是什么吧!
揭開(kāi)消毒餐具清洗消毒黑幕
以前我們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r(shí)候總是會(huì)嫌棄那得杯子碗筷臟，或者用熱水涮一涮，或者是用那所謂干凈的餐巾紙擦一擦，雖然未必干凈但是心理可以自我安慰一下“哦，已經(jīng)自己擦過(guò)了”。
后來(lái)也許是餐館也意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，然后就推出了一種既符合大眾心理又能賺錢的好法子，那就是把一套杯具用印有已消毒等字樣的保鮮膜包裝起來(lái)說(shuō)這是消過(guò)毒的非常干凈，大概用一套兩三塊錢，大部分人還是會(huì)選擇使用這種消過(guò)毒的杯具的。但是難道套上一層保鮮膜有一個(gè)字樣就真的是消過(guò)毒的嗎，真心想知道是怎么消毒的。
這一套餐具包括杯子、碗、勺子、小蝶、酒杯等，從外面看的確是挺干凈了，但是等拆開(kāi)后偶爾你也會(huì)意外的發(fā)現(xiàn)這些東西上面有一些污漬或者是飯菜渣滓。
這引起了我們的懷疑，如果真的是高溫消毒的怎么會(huì)有這些臟臟的東西呢?我們沒(méi)有調(diào)查和話語(yǔ)權(quán)，那記者有吧。有良心的記者曾經(jīng)臥底在一家餐具消毒服務(wù)部當(dāng)工人，終于揭開(kāi)了不為人知的黑幕面紗。
首先在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分餐館的消毒餐具都有污漬。而也許他們本身也不知道是如何進(jìn)行消毒的。因?yàn)樗麄兤綍r(shí)只是把餐具交給配送員然后再由配送員送過(guò)來(lái)，自己也沒(méi)去過(guò)這些消毒服務(wù)部。
起初記者還抱有一絲的幻想，可是當(dāng)來(lái)到打工地大門的時(shí)候他的幻想瞬間就坍塌了，一股一股的食物惡臭迎面撲來(lái)，蒼蠅飛的到處都是，流水線的機(jī)器上堆滿了有食物殘?jiān)耐肟辍?/p>
這些碗筷的清洗也是分好幾個(gè)步驟的
首先是進(jìn)行粗細(xì)，似乎這些粗細(xì)的水就沒(méi)換過(guò)，一黑見(jiàn)不到底，一撈什么都有，只是每次清洗的時(shí)候放一些去漬粉然后把全部餐具混在里面清洗，然后就是進(jìn)行分檢的過(guò)程，不同的餐具要被放在一起擺好。
然后分來(lái)放到浸泡池里，這個(gè)池子很大里面有消毒液，浸泡一會(huì)兒后就送到精洗區(qū)，精洗是通過(guò)機(jī)器噴射水柱來(lái)完成的，這個(gè)步驟需要有工人把這些餐具豎起來(lái)這樣才能完全清洗，但是由于工人忙不過(guò)來(lái)，很多餐具來(lái)不及擺放所以也就無(wú)法充分清洗。
然后進(jìn)行高溫消毒，消毒之后可以看到很多餐具仍舊有水應(yīng)該是事件不夠吧。后就是包裝了，人工將餐具擺好然后機(jī)器包裝。
在整個(gè)的過(guò)程中，每一個(gè)餐具都是要經(jīng)過(guò)人工操作的，而這些人根本沒(méi)人戴手套，有的筷子掉在地上就直接撿起來(lái)包裝。你覺(jué)得這樣的消毒餐具干凈嗎?
“一次性”消毒餐具真的干凈嗎?
去飯店吃飯，“一次性”消毒餐具收費(fèi)現(xiàn)象已經(jīng)很普遍了!“一次性”消毒餐具真的干凈嗎?不少市民對(duì)此心存質(zhì)疑!
那么，集寧市場(chǎng)上流通的“一次性”消毒收費(fèi)餐具衛(wèi)生狀況又如何呢?記者對(duì)此進(jìn)行了暗訪調(diào)查。
集寧“一次性”收費(fèi)消毒餐具很“任性”
現(xiàn)象一：中小型餐館認(rèn)為“一次性”餐具“干凈、實(shí)惠”
3月10日至12日，記者選擇性地走訪了集寧區(qū)工農(nóng)路6家，幸福廣場(chǎng)1家，團(tuán)結(jié)大街集鐵家園附近、懷遠(yuǎn)路、恩和大街33家餐館。
