走訪中了解到，沒有一家大型餐館使用“一次性”收費消毒餐具;中型餐館基本普及“一次性”收費消毒餐具;小型餐館提供“一次性”收費消毒餐具。
多數(shù)大型餐館負責(zé)人及吧臺服務(wù)員表示，他們有自己的消毒設(shè)施，“一次性”收費消毒餐具并沒有想象中的干凈。而經(jīng)過他們消毒的餐具，也是符合相關(guān)部門的管理要求的。
根據(jù)用餐次數(shù)及用量，他們的餐具消毒每天在1至3次不等。他們還表示：大型餐館的餐具市場價格在十幾元左右，而“一次性”收費消毒餐具的市場價格在幾元左右，不能滿足消費者用餐要求。
據(jù)中型餐館負責(zé)人介紹，消費者很少提出拒絕使用收費餐具的情況，有些消費者進店，還主動要求使用“一次性”收費消毒餐具。
現(xiàn)象二：八成市民對“一次性”消毒餐具衛(wèi)生狀況心存質(zhì)疑
3月3日至9日，記者走訪了集寧區(qū)恩和大街、工農(nóng)路、懷遠路、團結(jié)大街集鐵家園附近等的臨街餐館，購物廣場和維多利購物中心內(nèi)置的餐廳及一些快餐店、自助餐廳等大、中、小型飯店，對在這些場所就餐的消費者，就“一次性”收費消毒餐具使用、衛(wèi)生等問題，進行了采訪。
“一次性餐具都是收費的?！闭诙骱吐反蠼忠患也宛^就餐的馮女士告訴記者，“飯店提供的‘一次性’餐具就是那種外邊有透明塑料包裝的成套餐具，誰家都是1元/套，去自助或是西餐廳，一般都沒有，主要是家常菜館有。”
走訪中記者了解到，參與調(diào)查的85%的市民表示，自己就餐時使用的餐具是“一次性”收費消毒餐具，并且多數(shù)的收費場所是中小型餐館。
在參與調(diào)查的消費者中，80%的市民表示，可以接受餐具收費，并認為自己的消費水平也可以承擔(dān)，如果不收費更好。但他們對“一次性”收費消毒餐具的衛(wèi)生狀況卻心存質(zhì)疑!
“一次性”收費消毒餐具“任性”的原因
原因一：“一次性”消毒餐具收費已習(xí)慣成自然
居住在幸福廣場附近的劉女士說：“集寧餐館餐具收費有5、6年的時間了。剛開始的時候，確實不認可，后來幾乎家家餐館都這樣，我也就不計較了。1元/套的價格，可以接受，只要干凈就可以了?！?/p>
居住在集寧區(qū)中心廣場附近的王女士說，自己平時去餐館，會選擇環(huán)境衛(wèi)生條件好的，餐具干凈，收費也可以理解。去飯館吃飯，就是去消費的，餐具有包裝，看上去有檔次、干凈，收費不可避免。
記者趁中午就餐高峰時段，在餐館比較集中的團結(jié)大街，采訪了十幾位市民，他們對“一次性”消毒餐具收費的態(tài)度，幾乎與以上兩位讀者一致，都沒有太在意餐具收費是否合理。
原因二：餐館：消毒干凈，消費者不反感收費
走訪中，大部分的中小型餐館負責(zé)人表示，“一次性”消毒餐具，是經(jīng)過管理部門認可的消毒廠家提供的，并且有專門的送貨人員，是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。同時，使用餐具的消費者幾乎沒有人表示自己拒絕使用。而且，市場上流通的消毒餐具，每套都可以給餐館帶來2毛左右的利潤。
原因三：餐具收費無硬性規(guī)定，但收費要提前明示
3月16日，記者采訪了集寧區(qū)“12315”趙姓負責(zé)人。趙姓負責(zé)人表示，目前沒有相關(guān)的法律法規(guī)明確規(guī)定及規(guī)范收費標(biāo)準(zhǔn)，但消費者在就餐時具有消費知情權(quán)，所以，如果收費，餐館需要提前明示消費者。
