小種紅茶
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實行了“原產(chǎn)地保護”。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。
紅碎茶
紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶按規(guī)格分類
紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格。
白毫(Pekoe 簡稱P)：白毫。
碎白毫(Broken Pekoe 簡稱BP)：切碎或不完整的白毫。
片茶(Fannings 簡稱F)：是指比碎白毫更小的細片。
小種(Souchong 簡稱S)：小種茶。
茶粉(Dust 簡稱D)：茶粉或抹茶。
切碎-撕裂-卷曲紅茶(Crush Tear Curl 簡稱CTC)。
其他紅茶
速溶紅茶
速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫
馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
