老鷹茶(2)

  老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡堿物質(zhì),無(wú)興奮作用,不影響睡眠,而且可溶性糖含量高達(dá)8.5%,飲用時(shí)清香回甜。

  老鷹茶的沖泡方法

  沸水沖泡

  用沸水來(lái)沖泡,投茶量按1:50,可以按照個(gè)人口感適當(dāng)增減。

  煮飲方法

  茶葉放涼水里,大火燒開后再以小火煮兩三分鐘即可。

  老鷹茶可以明目健脾胃,又清熱解暑,老人小孩也可以喝的哦。

  炎熱的夏季,本地人常在早上煮一大鍋老鷹茶,晾涼后大人小孩喝一整天。

  老鷹茶有兩種方式?jīng)_泡,一是沖泡葉片,泡出的茶顏色為琥珀色。

  另一種方式是將樹枝切成小段,用開水煮10分鐘,然后停火自然冷卻后30分鐘飲用,其顏色呈深棕色,放一兩天均可飲用。

  所有原生未經(jīng)加工的老鷹茶在泡茶前,均建議用滾開的開水泡一分鐘。

  然后用夾子攪動(dòng)茶葉,以起到適當(dāng)清洗的作用。

  老鷹茶的品質(zhì)較高,但產(chǎn)量較小。茶湯濃度不及老茶葉,但色香味俱佳,頗顯品質(zhì)。

  采收老鷹茶的老葉。這種葉片縮水性不高,產(chǎn)量有保證。市場(chǎng)上大量銷售的老鷹茶均為老葉。

  用老葉沖泡出的茶湯味道濃郁,色澤如琥珀。在制作茶葉蛋或松花蛋的時(shí)候,可以用老葉做輔料,做出來(lái)的茶葉蛋更具風(fēng)味,松花蛋更香。

  利用老茶的茶沙直接沖泡茶水。茶沙是老鷹茶的另外一種形態(tài),也就是老葉在貯存的過(guò)程中,被一種喜食老鷹茶葉的蟲啃食,之后產(chǎn)出的蟲便。

  這種蟲便呈細(xì)小的顆粒狀,色澤棕黑,形似蠶沙,但比蠶沙要小。

  由于老鷹茶無(wú)污染,啃食老鷹茶的昆蟲也無(wú)毒害,產(chǎn)出的茶沙相比老茶葉更具清涼、解暑的功效。

  因此,在農(nóng)村,常飲此茶的農(nóng)戶會(huì)故意將老鷹茶葉擱置,直到生蟲為止,就是為了專門取茶沙飲用的目的。

  這種飲用方法相比其他類別的茶葉,獨(dú)樹一幟。

  結(jié)語(yǔ):看完本文相信大家對(duì)老鷹茶的功效以及老鷹茶的泡法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí),其實(shí)老鷹茶有很多的功效,對(duì)老人和小孩都有好處,常喝老鷹茶對(duì)解毒消食,祛暑止咳等都有很好的療效,所以大家平時(shí)不妨可以泡點(diǎn)老鷹茶喝,有益身心健康。

老鷹茶 老鷹茶的功效 老鷹茶的泡法 
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