抗炎解毒
《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。并敷之。”櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。
美國(guó)密西根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發(fā)炎效力是阿司匹林的十倍。
櫻桃酒中的花青素，也能降低發(fā)炎的幾率，同時(shí)緩解或消除長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作而產(chǎn)生的頭痛、肌肉酸痛等癥狀。
防治麻疹
麻疹流行時(shí)，飲用櫻桃汁或者全汁發(fā)酵釀造的櫻桃酒能夠預(yù)防感染麻疹，櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
櫻桃酒搭配不上火的食物一起吃
櫻桃是屬于上火的水果，這樣我們好配點(diǎn)不上火的食物。
比如：我們把櫻桃、藕和米做在一起，藕相對(duì)偏涼，米為中性，這樣做成的粥很好吃。
如果你覺得櫻桃不太甜，可以加入葡萄干增加甜度。
我們認(rèn)為能用藕就好不用藕粉，假如沒有藕或買藕很貴很麻煩的話，可以用藕粉來(lái)代替。
一般情況下，我們?cè)谥蟠竺缀推咸迅芍鄷r(shí)，待大米將熟時(shí)再把新鮮的櫻桃洗凈放入。
煮好后，把藕粉調(diào)好倒入鍋內(nèi)，就像勾芡一樣，再煮。
粥里的米少一點(diǎn)，這樣藕粉勾成的芡喝起來(lái)就會(huì)有點(diǎn)黏，米粒就像在頂上游似的，別有一番風(fēng)味。
如用生藕煮粥，就把藕切成櫻桃那么大小的丁，將藕、大米和葡萄干一起煮，煮到米快熟的時(shí)候，把櫻桃放進(jìn)去，大約再煮8~10分鐘就可以食用了。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)櫻桃酒的功效作用以及注意事項(xiàng)都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)櫻桃酒有很多的功效，而且這種果酒也很適合女性飲用，常喝櫻桃酒可以補(bǔ)充人體所需的鐵元素，而且能讓皮膚富有彈性，有光澤，對(duì)身體很有好處。
