現(xiàn)在有很多人都開(kāi)始愛(ài)喝茶了，今天小編給大家?guī)?lái)的是白茶的泡法以及它的沖泡技巧，喝茶雖然很閑逸雅致，但是在喝茶前，泡茶是必須的準(zhǔn)備工作，那么要如何泡好茶，這就是一門(mén)技術(shù)了，下面，小編就給大家介紹一下白茶的泡法和沖泡技巧。
白茶的泡法
白茶之所以稱(chēng)為白茶是因?yàn)橹谱骱玫陌撞璨枞~具有白色絨毛因此才得名，白茶是我國(guó)六大茶種之一。
而白茶在沖泡的過(guò)程中是有很多技巧的，只有掌握了這些技巧，在沖泡白茶的過(guò)程中才能將白茶的特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)。
白茶具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)，屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。
優(yōu)質(zhì)的白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧。
白茶也是很講究它的泡法的，因?yàn)榘撞枰彩潜容^名貴的茶葉。
白茶如果在沖泡的時(shí)候能夠非常到位的話(huà)，一般就能將白茶的美味充分泡發(fā)出來(lái)，但如果泡法不當(dāng)?shù)脑?huà)，就枉費(fèi)了白茶。
下面就一起來(lái)看看白茶的泡法吧。
茶葉選擇
一般優(yōu)質(zhì)白茶是一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整。
準(zhǔn)備茶具
準(zhǔn)備沖泡白茶的茶具時(shí)，可以和紅茶一樣，選擇透明的玻璃杯或玻璃蓋碗，這樣就可以通過(guò)玻璃杯欣賞白茶在沖泡過(guò)程中的姿態(tài)。
泡茶用水
由于白茶較細(xì)嫩，葉子較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
溫杯
倒入少許開(kāi)水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。
置茶潤(rùn)泡
用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。
運(yùn)茶遙香
這是比較關(guān)鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)約半分鐘，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮。
回旋注水沖泡
沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
