品茶
先聞香再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉。
觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài),然后小口品飲、回味甘甜。
白茶的沖泡技巧
泡白茶,要用熱水將茶壺泡一泡,以使茶壺預(yù)熱一下,這是為后面的泡茶做準(zhǔn)備。
在茶壺內(nèi)放入適量的白茶,并倒上少量的開水,靜置幾分鐘,再把這些茶水扔掉。
這個(gè)步驟叫做洗茶,是出于衛(wèi)生考慮,以洗掉白茶在制作過(guò)程中的灰塵等。
再次向茶壺內(nèi)倒上開水,并蓋上茶壺蓋,待白茶充分泡開后完成了。
后將泡好的白茶,倒入小茶杯中,一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。
白茶的泡茶茶具有很多種,以上是白茶的茶壺泡法,此外還有用玻璃杯泡白茶、用蓋碗泡白茶等多種形式,其泡法和白茶茶壺泡法接近。
飲茶者可根據(jù)跟人喜好,自行選擇。另外因?yàn)榘撞柙谙奶炜梢韵?,因此不妨在炎熱的夏季,泡上一大壺白茶,一家人喝一天,不僅能止渴,而且還是消暑避夏的好選擇。
白茶之簡(jiǎn)單泡法
準(zhǔn)備3g茶葉,加入50ml熱水,水溫80-85℃為宜,搖香浸潤(rùn)茶葉。
再加水8分滿后飲用。
白茶之韻:芽葉浮沉、活潑跳躍、盡顯綽約舞姿、白茶細(xì)秀勻整、清新優(yōu)雅、湯汁清澈、嫩綠清亮、清香馥郁催人醉。
白茶搭配
此外,白茶還可以和冰糖、蜂蜜等一同飲用。
具體泡法為:把白茶與涼水一同放入鍋中,加火煮幾分鐘,然后將茶水放置幾分鐘,并將適量的冰糖或蜂蜜。
這款白茶不僅味道清香、甘甜,而且還對(duì)感冒后嗓子疼、發(fā)燒等病癥具有一定的治療效果。
另外在夏天還可以將這款白茶在冰箱里冷凍一會(huì),也是一個(gè)不錯(cuò)的降暑方法。
結(jié)語(yǔ):看完本文相信大家對(duì)白茶的泡法以及白茶的沖泡技巧都有新的了解和認(rèn)識(shí)了,其實(shí)白茶作為一種比較名貴的茶葉,在泡的時(shí)候也是要講究一定的沖泡技巧的,否則就無(wú)法品味到白茶的那種甘甜和清香,也浪費(fèi)了白茶。