秋季是個養(yǎng)生的好季節(jié)，在這個黃金時間里，大家一定要把握好機會運用各種飲食養(yǎng)身、茶飲養(yǎng)生，來調養(yǎng)好自己的身體，那么秋季養(yǎng)生茶有哪些呢?秋季養(yǎng)生茶配方大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下養(yǎng)生茶大全及配方吧。
養(yǎng)生茶凍
材料
黃耆40公克，枸杞30公克，紅棗20公克，甘草3片，粉光參10公克，水1600公克，糖蓮子少許，枸杞少許，冰糖120公克，果凍粉38公克，紅棗少許。
做法
1.將所有材料A煮滾后用小火續(xù)煮30分鐘，然后過濾成養(yǎng)生茶備用。
2.將冰糖與果凍粉略為攪拌，加入養(yǎng)生茶混合均勻，煮至90℃左右熄火。
3.將材料B中的糖蓮子、枸杞、紅棗用滾水煮1∼2分后撈出瀝干備用。
4.將作法3的材料先倒入模型中薄薄一層，待涼后擺上作法3的材料，再倒?jié)M茶凍液，待涼后冷藏冰涼即完成。
養(yǎng)生茶
材料
黃耆15公克，紅棗5粒，當歸5公克，枸杞10公克，水700cc。
做法
1、紅棗用刀子割3刀;所有藥材以冷水沖洗去除雜質，備用。
2、取一湯鍋，放入水700cc煮至沸騰，加入步驟(1)的藥材，以大火煮至沸騰后，蓋上鍋蓋，轉小火煮約25分鐘。
3、將步驟(2)的藥材過濾即可飲用。
羅漢果生姜茶
材料
羅漢果1/4只、生姜1塊。
做法
1、準備好食材，生姜切成小片。
2、把羅漢果用流動的清水洗干凈表面灰塵。
3、再把羅漢果用手掰成小塊，放到湯鍋里。
4、加入生姜片。
5、再加入適量清水。
6、一起煮20分鐘出味就可以了。
小訣竅
1、羅漢果具有天然甜，就像泡茶一樣，我覺得1/4只羅漢果已經(jīng)足夠全家1000毫升清水的量了，但如果你覺得淡，就可以用1/2只，要根據(jù)自己的口味進行調整。
2、羅漢果具有微量毒性，大量地吃，脾胃不好的人，可能會造成腹瀉，所以好一次不要吃一整只。
3、這道茶湯，一定要趁熱喝，涼了就不對癥了。可以反復多煮幾次，淡淡的味道更好喝。
科普下羅漢果
1、必須要為廣西羅漢果正本清源，世界上所有的羅漢果都出自廣西桂林的臨桂茶洞和永福百壽相鄰的山區(qū)里。第一株野生羅漢果就是在那一帶被人發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過人工多年培植和種養(yǎng)，才得以普及，現(xiàn)在在廣東、福建、湖南等大部分地區(qū)種植的都是廣西羅漢果的第三代、第四代的青皮果和紅毛果，很可惜，由于廣西當?shù)夭蛔⒅胤N子庫的建設和保留，野生的第一代、第二代果已經(jīng)消失，市場上凡是打著野生羅漢果旗號的羅漢果都是假的，特別是去桂林旅行時，經(jīng)常會遇到一些小販拿個體較小，形態(tài)不一的羅漢果來推銷說是野生羅漢果，千萬不要相信，那百分之百是等外品、差果。
2、羅漢果一般分為特果、一級果、二級果、三級果以及等外品，一般特果是18-20個/斤，一級果是20-30個/斤，二級果是30-40個/斤，三級果是40-50個，等外品就是50以上。簡單來說，羅漢果相鄰兩個級別的差距不是很大，但等級相距越大，從外形上比較就越明顯，越大品質越好，越小就品質就越差。
3、當然，也并不是選大的羅漢果就等于優(yōu)質果，在挑選羅漢果的時候，還要注意以下幾點:形狀，是好看飽滿的橢圓形;表面顏色，是很均勻的淺黃到深褐，表面沒有黑斑;手感，把羅漢果掂在手中，覺得很輕巧，表面絨毛很明顯;氣味，是一種很好味的藥香，沒有讓人不適的味道。
4、挑選羅漢果的時候，把羅漢果放在手中搖一搖，像挑選雞蛋一樣，感覺里面是松動的，就是差果，感覺里面是固定的，搖不動的，就是好果。
5、挑選羅漢果，好能把羅漢果掰開，外殼已干，看到里面的種子核是新鮮的淡紅色，根脈與外殼關聯(lián)非常蜜實、并有一種糖潤感，如果出現(xiàn)粉狀或種子變成黑色，那就是差果。
6、后鑒別羅漢果的好壞，當然是泡水嘗試，好的羅漢果泡水是甘甜的，而且喝過以后喉嚨很舒服，有一種淡淡藥香。
