11、第二泡、第三泡
操作同上。
紅茶的基礎(chǔ)泡法
步驟/方法
1、往盛放牛奶的杯中注入開水把杯子燙熱。倒掉開水，將溫度與室溫相同的牛奶倒入牛奶杯里，利用杯子余熱溫?zé)崤Ｄ?，如此就不會出現(xiàn)牛奶煮沸時所結(jié)的一層薄膜。
2、茶壺和茶杯中也注入開水，把茶具溫?zé)?，至少在放入紅茶茶葉時,可以防止溫度下降。
3、倒掉茶壺中的開水，放入可沖泡兩杯茶的茶葉(10克)。圖中使用的大吉嶺紅茶第一批新茶的整片形態(tài)茶葉。
4、在茶壺中注入剛煮沸的開水(可沖泡兩杯，約360毫升)。即使是一人喝，也應(yīng)該沖泡兩杯。
5、蓋上茶壺蓋，包上茶壺保暖套，使茶葉浸泡在一定溫度的熱水里。浸泡時間為5分鐘。
6、浸泡后,為使茶水濃淡和味道均勻，可用茶匙輕輕攪拌。
7、為了不使紅茶茶葉混入茶杯里，可將茶水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)倒入杯中。
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
量茶入杯
通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
置具潔器
一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道喝紅茶的好處和壞處了吧。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。上文中為大家總結(jié)的紅茶的功效與作用以及花茶的泡法，大家可以參考一下哦。
