自古以來(lái),茶對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)不只是解渴的飲品,更是一種融合了中華文化和健康理念的產(chǎn)物,因此喝茶有著很多的講究。不同人群適合的茶飲也不同,究竟怎樣選擇適合自己的養(yǎng)生茶飲呢?養(yǎng)肝護(hù)肝的茶以及喝茶的誤區(qū)都有哪些呢?
茶是中國(guó)人喜愛(ài)的飲品,茶的保健功能是自古以來(lái)就備受人們推崇的,因此我們?cè)谶x擇養(yǎng)生茶飲的時(shí)候要根據(jù)自身的身體需求,科學(xué)飲用。
不同人群適合的茶飲也不同
胃不好的人,多喝紅茶
紅茶是一種發(fā)酵茶,比綠茶含有更多的咖啡堿,提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認(rèn)為,紅茶是“熱性”的,特別適合腸胃較弱的人。
尤其是小葉種紅茶,滋味甜醇,無(wú)刺激性。如果選擇大葉種紅茶,茶味較濃,可以在茶湯中加入牛奶和紅糖,有暖胃和增加能量的作用。
黑茶適合肉食者
黑茶的加工中因經(jīng)過(guò)后發(fā)酵工序,茶性會(huì)更加的溫潤(rùn),去油膩、脂肪及降血脂的功效更加顯著。平時(shí)以食用肉制品為主的人群可以選擇黑茶飲用,如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或普洱茶等。
花茶適合女性喝
花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。如茉莉花茶有助于產(chǎn)婦順利分娩,玳玳花茶有調(diào)經(jīng)理氣的功效。婦女在經(jīng)期前后和更年期,性情煩躁,飲用花茶可減緩這些癥狀。
烏龍茶提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效,且有較強(qiáng)的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑,飲后齒頰生津、余韻裊裊。
可于好友相聚時(shí),泡上一壺上好的烏龍茶,品其真韻;也可于靜夜苦讀時(shí),泡上一杯濃香型的武夷巖茶,既提神醒腦,又解除讀書的疲乏。
兒童可以喝點(diǎn)綠茶
綠茶是涼性的,其中的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等,這些物質(zhì)都是其他所有茶類中含量豐富的一種。
在炎熱的夏季,泡上一杯清清的、綠綠的綠茶,仿佛使人來(lái)到清涼的綠草地,暑意頓消。人們常喝的西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春等都屬于綠茶的范疇。
如果將茶沖得淡一點(diǎn),兒童也可以喝。此外,還可以提倡孩子們飯后以茶湯漱口。在日本,就非常提倡小學(xué)生飲茶,因?yàn)榇罅空{(diào)查結(jié)果顯示,喝茶的孩子比那些不喝的發(fā)生蛀牙的幾率要小得多。
綠茶富含茶多酚和咖啡堿,對(duì)胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應(yīng)少喝,或沖泡時(shí)茶少水多,使滋味稍淡而減少刺激性。
糖尿病人喝白茶
白茶的茶性清涼,過(guò)去在東北農(nóng)村常用白茶燉冰糖來(lái)降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶產(chǎn)區(qū),有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習(xí)俗。
白茶加工中未經(jīng)炒、揉,任其自然風(fēng)干,茶中多糖類物質(zhì)基本未被破壞,是所有茶中茶多糖含量高的。
而茶多糖對(duì)治療糖尿病有一定功效,因而糖尿病患者適合飲用的是白茶,喝時(shí)應(yīng)注意用涼白開(kāi)長(zhǎng)時(shí)間浸泡(7~8小時(shí)),于清晨和晚上喝,不能用開(kāi)水沖泡,以免高溫破壞茶多糖。