說到紅茶大家應該不陌生,它是人們經(jīng)常會喝的一種茶。不過大家應該都知道紅茶的種類非常多,那么經(jīng)常喝紅茶的人,知道它的功效嗎?紅茶的泡法有很多,不同的泡法口感和功效都不同。一些人因為體質(zhì)問題不適合飲用紅茶,它的禁忌有哪些?
提神消疲
紅茶能夠起到提神的效果,主要是因為它當中含有的咖啡堿藉,到了人體中會刺激大腦皮質(zhì),這樣就能夠興奮神經(jīng)中樞,可以起到提神、思考力集中的作用,經(jīng)常喝紅茶會讓我們的思維反應更形敏銳,還可以有效的記憶力增強。
紅茶對我們的血管系統(tǒng)和心臟等也具有興奮作用,這樣能夠強化心搏,喝紅茶能夠有效的加快血液循環(huán),還可以起到促進新陳代謝的效果,紅茶里面的物質(zhì)也可以促進發(fā)汗和利尿,這樣就能夠?qū)Ⅲw內(nèi)老廢物質(zhì)排出體外,達到消除疲勞的效果。
生津清熱
很多人應該不知道,紅茶能夠止渴消暑,主要是因為茶里面含有多酚類、醣類、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)會與口涎產(chǎn)生化學反應,促進口腔唾液的分泌,導致口腔覺得滋潤,此時大家會感覺到清涼感。紅茶里面的咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
強壯骨骼
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。
紅茶的泡法
牛奶紅茶的沖泡步驟
1、投茶:將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些。