茶葉過期了還能不能喝?我國自古就是茶都大國,家里來客人,首先就要沖泡一杯熱茶,以茶作為款待也是中國上下五千年來的禮數(shù)。由此,很多人家里也自然是常年備著茶葉,小芳家里也不例外,由于前年買的茶葉過多,家里又沒喝掉多少,有幾罐都已經(jīng)過了保質(zhì)期了。
看著已經(jīng)過期的茶葉,又想想自己可是連包裝還沒拆呢,扔掉感覺太可惜了,不扔又擔心喝過期的茶葉會身體健康有影響,正在她糾結(jié)時刻,一位朋友正好來拜訪,小芳正好和朋友一起討論著,朋友立刻提議,打開沖泡一次就不能揭曉答案了......
茶葉的保質(zhì)期
茶葉其實就是茶樹上的葉子。傳說神農(nóng)在野外起火想燒點開水,正巧茶樹上的葉子飄落到鍋中,一會鍋中之水泛至微黃,神農(nóng)有著嘗百草的經(jīng)驗,覺得這可能也是一種藥材,嘗了嘗,覺得味道還沒美味,入口色澤品品還有一絲清香,就這樣茶也就誕生了。
按理說樹上的葉子也沒有保質(zhì)期之說,但市面上售賣的茶葉均標有保質(zhì)期限,其實大多數(shù)茶葉所標的保質(zhì)期多是建議品茶的佳飲用期,如果茶葉保存得到,沒有與空氣接觸,受到細菌干擾,在較短時間內(nèi)還是可以正常飲用的,但可能口感上就會欠佳。
正常來說,不同茶葉的保質(zhì)期也不相同
綠茶的保質(zhì)期通常是6—18個月,正常情況下從采茶包裝到飲用,佳的飲茶時間在6個月左右,如果存放在冰箱保存,也可將保質(zhì)期延長至18個月。
紅茶的保質(zhì)期在18—36個月,紅茶屬于全發(fā)酵茶,保質(zhì)期要比綠茶長很多。但也并不是保質(zhì)期越長,品茶越長,隨著時間的流逝,茶香也會慢慢淡去,飲品口感也會受到影響。如果是散裝存放保質(zhì)期也就在18個月左右,罐裝存放可達24個月左右,密封超強或用鋁箔紙包裝保質(zhì)期可延長至36個月。