麻辣茼蒿：辣得夠味才勁爽
茼蒿是家喻戶曉的一種綠色菜，深受大家的喜愛(ài)，于是很多家庭都會(huì)用茼蒿進(jìn)行烹煮!有涼拌的，有作為火鍋小菜的，還可以清蒸的?？墒悄懵?tīng)說(shuō)過(guò)麻辣茼蒿嗎?這是一種新式的做法，不僅能夠保持茼蒿的味道，還能享受麻辣的味道。是一道深受大家喜愛(ài)的家常菜。今天我們就來(lái)看看如何制作：
麻辣茼蒿的制作材料
主料：茼蒿，大蒜(切片)，干辣椒，豆瓣醬，鹽，味精，糖少許;
1.將茼蒿放入開(kāi)水燙熟后置冷水中，瀝干水分備用;
2.鍋里的油燒紅后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣醬，煸出香味后澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
原來(lái)麻辣茼蒿是這么做的，看起來(lái)很簡(jiǎn)單呀!但是一定要掌握火候，才能炒出美味的家常菜來(lái)!今天看完這個(gè)做法，還不趕緊試試!讓美味與健康同在!
茼蒿燉帶魚(yú) 美味健康的養(yǎng)生菜
茼蒿很多人都喜歡吃，但有些人對(duì)茼蒿的味道有抵觸，其實(shí)茼蒿是非常營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。此外茼蒿還具有利小便，降血壓的功效。今天小編就教給大家茼蒿燉帶魚(yú)的做法，是一款營(yíng)養(yǎng)又美味的家常養(yǎng)生菜。
材料
主料帶魚(yú)調(diào)料鹽、味精、花生油、蔥姜蒜片。
做法
1、帶魚(yú)處理干凈，切段。
2、蔥姜蒜爆香，煎帶魚(yú)。
3、加湯調(diào)味，慢火燉10分鐘。
4、加茼蒿稍燉即可。
