菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 小菱角隱藏大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(4)

  菱角的功效

  第一,菱角營(yíng)養(yǎng)豐富

  含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,又容易消化吸收,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。

  第二,《本草綱目》中說食菱角能補(bǔ)脾胃,強(qiáng)股膝,健力益氣

  菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱,祛疾強(qiáng)身,老年人常食有益。菱角煮牛肉對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

  第三,食菱角有美容保健的功效

  古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因?yàn)槭沉饨强稍黾痈怪酗柛?,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

  第四,食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效

  如用鮮菱草莖水煎服,就可以解酒。

  第五,菱角還是一種抗癌的藥用食物

  它對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果,具有防癌抗癌的奇效,有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。在各種菱中,四角菱的抗癌效果好,尤其菱角蒂效果更佳,兩角菱次之。而且看似無(wú)用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。

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