洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。
而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。
相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
洋蔥的儲存方法介紹
導讀吃不完的洋蔥要怎么儲存呢?雖然洋蔥比較耐存，但是如果儲存方法不當也會造成腐爛、干縮的現(xiàn)象。洋蔥怎么儲存?飯菜網(wǎng)小編為您介紹洋蔥的儲存方法。
吃不完的洋蔥要怎么儲存呢?雖然洋蔥比較耐存，但是如果儲存方法不當也會造成腐爛、干縮的現(xiàn)象。洋蔥怎么儲存?飯菜網(wǎng)小編為您介紹洋蔥的儲存方法。
洋蔥的存儲方法主要有
1.垛藏
選擇干燥通風的地方，用圓木或石塊墊起高30厘米左右、寬1.6米左右的垛底，把充分曬干的洋蔥辮或把，堆成1～1.6米高的垛，上蓋3～4層席子，四周圍2層席子，用繩子橫豎綁緊，防止日曬雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要檢查一下，如有漏水曬干后再蓋好席子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區(qū)，當氣溫降到零度以下時，拆垛搬到空屋或倉庫里繼續(xù)貯藏，溫度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃溫度下解凍。
2.掛藏
小量貯藏時，可將充分晾曬好的洋蔥辮，掛在屋檐或溫室后坡下，只要通風、干燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時，可搭掛在空屋里或在干燥處搭棚，設(shè)木架掛洋蔥辮。
3.坯藏
這種方法只限于少量貯藏，把充分曬干的好洋蔥頭混入細沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，曬干后堆在通風干燥的地方，注意防雨防潮。天冷時防凍，發(fā)現(xiàn)土坯干裂時，及時用潮土填補裂。
結(jié)語：以上就是小編為大家收集整理有關(guān)豌豆的營養(yǎng)價值與功效相關(guān)方面的內(nèi)容，大家是否已經(jīng)都有所了解了呢?大家可以根據(jù)小編整理的食療菜譜去超市買一些豌豆回家，為自己和家人做一頓豐盛的豌豆佳肴。
