腐竹怎么做更營養(yǎng)
其實豆類食品比較富有營養(yǎng),但在生活中有些朋友不太喜歡吃豆類食品。如果人們不喜歡豆類食品,可以選擇吃腐竹。腐竹是由黃豆所制作的,它不僅富含營養(yǎng),而且還具有獨特的口味,受到很多家庭的愛戴。那么,在平常中,我們怎樣做家常腐竹更營養(yǎng)呢?
其實家常腐竹的做法有很多,腐竹是一種容易消化的食品,我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來制作它,接下來,我們來介紹兩款比較有營養(yǎng)的家常腐竹吧。
一、黃瓜拌腐竹
食材的準備
適量的腐竹、適量的黃瓜。
1、將黃瓜洗凈后,去掉兩頭后,切成小塊,放在一個碗里,加入適量的鹽,腌制15分鐘左右。
2、將腐竹泡發(fā),洗凈后,用開水焯一下,然后晾涼,切成片。
3、將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖,攪拌均勻,即可。
二 辣炒腐竹
食材的準備
腐竹、青椒、豆瓣醬。
1、將腐竹用溫水泡開后,切成段。青椒洗凈后,切成塊。
2、鍋中放入適量的油,油熱后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黃色,撈出。
3、鍋中留下適量的油,將蔥姜爆香,再放入適量的豆瓣醬,翻炒均勻后,放入腐竹。在出鍋前,加入適量的雞精和鹽,就可以出鍋了。
溫馨提示:以上是關于“怎么樣制作家常腐竹更營養(yǎng)”的詳細介紹。不可否認的是,腐竹確實是一款味道好營養(yǎng)高的食品。在平常的日子里,我們應該要多吃腐竹,養(yǎng)成喜歡吃腐竹的習慣。