冬筍的營養(yǎng)價(jià)值 哪些人吃冬筍更有營養(yǎng)(4)

  食用冬筍能幫助消化和排泄,起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用。它還對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病等,有一定的食療作用。

  春筍和冬筍都具有一定的食療作用,味道都有著淡淡的香味,是鮮嫩美味的味覺之旅,粗壯鮮嫩就是美味的代名詞。

春筍和冬筍都具有一定的食療作用

  雖然冬筍是老筍,但鮮嫩的程度,卻依然比春筍好得多,價(jià)格也比它高了那么些。筍是新鮮可口的,是嫩爽的代表。

  冬季吃冬筍防癌效果好

  冬筍是冬季的時(shí)令菜。它可以幫助人體清楚多余的脂肪和油膩,所以,在冬季吃多了肉類的食品也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒S保持胃腸道的舒適。

  食用冬筍能幫助消化和排泄,起到減肥、預(yù)防大腸癌的作用。它還對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病等,有一定的食療作用。

  冬筍吃法有很多,葷素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各種肉類烹飪,會(huì)更鮮美。

  筍尖嫩,爽口清脆,適合與肉同炒。筍衣薄,柔軟滑口,適宜與肉同蒸。筍片味甘肉厚,適合與肉燉食。另外,吃時(shí)一定要注意。

  因?yàn)?,冬筍含有草酸,容易和鈣結(jié)合成草酸鈣,所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘,去除大部分草酸和澀味。

  其次,冬筍性寒,年老體弱者和嬰幼兒好別吃,女性月經(jīng)期間、產(chǎn)后也不宜多吃。

  專家表示任何一種蔬菜或者是水果只要你能夠科學(xué)食用,對(duì)于身體都是有很好的效果的。

冬筍性寒,年老體弱者和嬰幼兒好別吃

  冬筍的營養(yǎng)吃法

  一、冬筍炒臘肉

  菜譜簡介

  冬筍炒臘肉中的兩樣主要食材都帶有濃厚的冬天氣氛,脆嫩的冬筍裹上濃濃的臘肉味道,整個(gè)冬天都感到很滿足。

冬筍的功效與作用 冬筍的營養(yǎng)價(jià)值 吃冬筍的好處 
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