莧菜的營養(yǎng)價(jià)值 莧菜的美味做法及吃法(14)

  莧菜300克,精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。

  制法

  A將莧菜洗凈,下沸水中焯一下,取出晾涼,切為寸段,蔥切絲備用。

  B炒鍋上火,倒入色拉油,油燒至五成熱時(shí)將蔥絲投入。

  炒出蔥味投入莧菜顛炒兩下,放鹽、味精各少許,拌炒后即可出鍋。

  (3)蒜味綠莧葉

  原料

  綠色莧菜葉300克,大蒜4瓣,鹽、醋、味精、香油各適量。

  制法

  A將莧菜葉洗凈,入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下,撈出控去水分。

  大蒜用刀拍為碎塊,用刀剁為末備用,味精以溫水浸泡。

  B將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。

  以上就是對莧菜怎么做好吃詳細(xì)介紹,按照以上方法進(jìn)行制作莧菜是不錯(cuò)之選

  不過在制作莧菜的時(shí)候,也是要注意食材搭配,而且購買莧菜的適合

  需要選擇新鮮的,這樣在吃的時(shí)候,對身體各方面才不會有任何的影響。

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