每天吃這食物竟能包治百病(7)

 

  薦5蓮藕健脾開胃食譜

 

  蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品,鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質及各種維生素、礦物質的含量也很豐富,既可當水果吃,也是烹飪的佳肴,若用糖腌成蜜餞,或制成藕粉,更是別有風味。

 

夏日脾虛無食欲 薦5蓮藕健脾開胃食譜

 

  蓮藕的營養(yǎng)價值:通便止瀉、健脾開胃

 

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。以下介紹蓮藕的5大食譜。

 

  食譜一:栗子蓮藕湯

 

  材料:蓮藕 750g、栗子20個 、葡萄干1/3杯 (可有可無)

 

夏日脾虛無食欲 薦5蓮藕健脾開胃食譜

 

  作法:

 

  1、將蓮藕表面洗凈,皮用刀背刮去薄膜后,切0、5公分的片狀,藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用;

 

  2、將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸后,改中火煲40分鐘;

蓮藕的營養(yǎng)價值 藕的做法 藕的功效 
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