香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 7種做法讓你美味吃不停

  香椿大家都還記得嗎?小編記得在小時(shí)候經(jīng)常會(huì)自己爬樹(shù)摘香椿回家吃,那美味真是愛(ài)讓人回憶了。那么對(duì)于香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解多少呢?你知道香椿有哪些食用做法嗎?對(duì)于孕婦可以吃香椿嗎?帶著這些問(wèn)題和小編一起去了解一下吧!

  香椿是一種在鄉(xiāng)間很常見(jiàn)的一種食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并且吃法也很多。

  香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香椿的香味,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人則完全吃不慣。這種香味是香椿素在發(fā)揮作用。香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱(chēng)。

  此外,香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

  下面小編就給大家推薦幾款香椿的食譜做法吧!

  香椿的做法

  香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水燙5分鐘,擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤(pán),加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

  椿芽金魚(yú):香椿100克,雞蛋2個(gè),面粉適量。先將雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)勻,再將香椿洗凈,去硬梗,撕成小杈,放入碗內(nèi),加些面粉調(diào)拌上蛋粉糊;油鍋燒熱后,將拌好的香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤(pán)內(nèi),撒上花椒鹽即可。

  香椿炒蛋:把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻,鍋內(nèi)放油燒熟,將調(diào)好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鐘即可食用。

把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻

  腌香椿:用水將香椿洗干凈,放一邊晾干水分,加入鹽攪拌混合,用手揉出水分。找一個(gè)干凈的容器放香椿,等差不多一個(gè)星期的時(shí)候就可以食用了。

  香椿泥:把香椿加鹽一起搗碎(也可加些辣椒),再加點(diǎn)香油即可。

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