芥菜的做法 教您如何做清爽芥菜

  芥菜是原產(chǎn)于中國(guó)的特色蔬菜。芥菜含有豐富的維生素A,維生素B族,維生素C和維生素D。芥菜具有提神醒腦,解除疲勞,解毒消腫,明目利膈、寬腸通便的功效。芥菜營(yíng)養(yǎng)豐富功效良多,是很好的滋補(bǔ)蔬菜。下面小編就為大家介紹幾款芥菜的美味食譜吧。

  清炒水東芥菜

  材料

  水東芥菜1斤,蒜末適量,鹽適量。

  做法

  1、水東芥菜洗凈后切成短段,然后焯水。

  2、鍋內(nèi)放入少量油,燒熱后加入蒜末,爆香后加入水東芥菜翻炒。

  3、加入適量鹽調(diào)味即可。

  蒜炒芥菜

  材料

  芥菜1000克,蒜20克,鹽。

  做法

  1、芥菜洗凈瀝干,然后切成節(jié),蒜切成片。

  2、燒一鍋開水,加少許鹽,將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干。

  3、炒鍋燒熱,放入2湯匙油,然后放入蒜片爆香。

  4、放入芥菜大火翻炒2分鐘,加入少許鹽翻勻出鍋。

芥菜做法 芥菜的功效 芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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