食譜家常菜 讓您吃出“家”的味道

  中國人是講究吃的,中國的家常菜也是很有一套,比如的淮揚美食。那么,大家都知道有哪些家常菜食譜嗎?家常食譜我們大家可能了解的并不是很全面,家常菜不但美味而且很容易吃飽。下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

  目錄

  1、家常菜有哪些 2、受歡迎的家常菜做法

  3、家常菜的全新做法 4、家常菜的做法

  5、簡單家常菜吃法 6、減肥家常菜

  7、家常菜這么吃才夠味 8、家常菜的多樣吃法

  家常菜有哪些

  五香雞翅的做法

  原料:雞翅根八個,味好美五香炸雞配料一袋。

  做法

  1、翅根洗凈用開水焯過濾干水。

  2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的,我這里拿小了,不好操作),把翅根一個一個的放入袋子,抖動袋子,使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。

  3、鍋內放200ml的色拉油燒熱后,依次放入翅根,炸三到四分鐘,將它們一個個翻面再炸三到四分鐘(時間要根據翅根的大小靈活掌握),炸至兩面金黃即可。

  口味喜歡稍咸的可在第一步后用一點鹽將翅根腌一小時,炸的時候火不要太大,中火差不多了,不然容易外焦里生。

  酥香藕夾

  原材料和調味料:藕2節(jié)750克、香菇肉餡250克、花生油。

  面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、堿1/4小勺、鹽1/2小勺。

  做法

  1、藕去皮切成薄的連刀片,每片約0.2CM。

  2、用筷子夾小團肉餡入藕內,輕輕用手擠壓平整,使肉餡能夠均勻分布。

  3、將面粉、生粉、雞蛋、堿、鹽入碗中。

  4、一點點加入水拌勻成面漿。

  5、另取一小碗,放入面粉,將包好肉餡的藕夾沾上干面粉。

  6、再入面漿中周身掛上面糊。

  7、鍋內入多些油加熱成五、六成熱,滑入掛上漿的藕夾,中火、小火轉換進行炸制。

  8、一面炸成金黃色翻面炸,直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。

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