清炒西蘭花
材料：西蘭花，胡蘿卜。
做法
1：西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3：鍋中燒水，水開(kāi)加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過(guò)一下水，1分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
4：水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。
5：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
什錦西蘭花
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。
調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、色拉油。
做法
1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。
2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。
3、鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。
蟹粉西蘭花
主料：大個(gè)螃蟹 西蘭花，姜末，鹽、紹酒各適量，糖、胡椒粉 雞粉，水，水淀粉。
特色：味道鮮美口感潤(rùn)滑。
制作方法
1、把螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。
2、把西蘭花洗凈，掰成一朵一朵的，瀝干水分;炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤(pán)待用。
3、炒鍋放入2湯匙油，燒熱后倒入剔出的蟹粉略炒，
4烹入紹酒，加入鹽、糖、姜末、雞粉和水，用水淀粉勾芡，炒勻后倒在西蘭花上即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的西蘭花怎么做好吃得全部?jī)?nèi)容，西蘭花的做法很多很多，小編為大家推薦的這幾款是又好吃又好學(xué)的食譜。不知道大家喜不喜歡。如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
