三、廉價(jià)人參之昆布
對于昆布這個(gè)詞大家可能不熟悉，昆布和海帶本質(zhì)上沒有太大區(qū)別，食用效果相似。海帶可預(yù)防碘缺乏，但這只是其眾多功效之一，它既然有長壽菜的美稱，那么其功效也是非常全面的。
首先，海帶和木耳、鮮菇一樣，都含有多糖，其中的多糖可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的產(chǎn)生，提高其活性，起到抗輻射、抗癌等作用。
其次，海帶還可以減肥和降低膽固醇，以及補(bǔ)充身體各種礦物質(zhì)。海帶中的不飽和脂肪酸和膳食纖維具有減肥功效，同時(shí)清除血管壁上的膽固醇，起到降脂功效。
另外，我們都知道海帶中含有碘，但是其作為海產(chǎn)品，同樣含有多種其他礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鐵、磷、鈉等，這些物質(zhì)可以補(bǔ)充身體礦物質(zhì)，有益身體。
再有，海帶還可以健腦和改變體質(zhì)。海帶中富含牛磺酸，對兒童視力、智力、神經(jīng)等都有影響。同時(shí)牛磺酸能防止心血管疾病，降三高、防止動(dòng)脈硬化;影響機(jī)體對脂肪的吸收代謝，抑制膽結(jié)石產(chǎn)生;影響內(nèi)分泌，促進(jìn)糖代謝。
同時(shí)，海帶還屬于堿性食物，食用可以改變酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體患病，處于亞健康狀態(tài)，通過食用海帶，可以有所改善。
雖然海帶的食用功效強(qiáng)，但是食用的量和方法也是有講究的，不然會(huì)給身體造成很多不適。
海帶的食用注意點(diǎn)
首先，海帶一天不能食用太多。尤其是脾胃虛寒者，食用過多會(huì)難以消化，傷及脾胃。
其次，食用海帶之后不適宜馬上喝茶或吃柿子，因?yàn)檫@些食物中含有鞣酸，容易與海帶中的礦物質(zhì)結(jié)合成為不溶物，不僅影響吸收還有可能造成結(jié)石。
再有，海邊人群或甲亢患者不適宜吃海帶，海邊人群體內(nèi)并不缺少碘元素，而甲亢人群不宜吃海帶屬于同樣的道理，碘會(huì)加重甲亢現(xiàn)象。
所以，海帶雖然具有長壽養(yǎng)生作用，但是食用時(shí)需要注意人群和自身情況。
結(jié)語：入冬之際也是我們進(jìn)補(bǔ)之時(shí)，但是該如何補(bǔ)才能獲得健康少病的身體?其實(shí)很簡單，我們不需要會(huì)導(dǎo)致肥胖的大魚大肉，也無需購買昂貴奢侈的鮑魚燕窩。在我們的身邊也有廉價(jià)的食物，其進(jìn)補(bǔ)效果賽人參。上文我們簡單的給大家介紹的幾種可以四季進(jìn)補(bǔ)的食物，你可以在生活常吃，可延年益壽、防治疾病。
