大家都知道，蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，到了冬天，更是家家戶(hù)戶(hù)的餐桌常客。要問(wèn)冬天吃蘿卜有什么好處嘛，那可是相當(dāng)多的。想知道白蘿卜的吃法以及白蘿卜怎么做好吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。
蘿卜不僅口感上比較香脆，而且它的做法也多，更關(guān)鍵的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，下面就仔細(xì)介紹下冬天吃蘿卜的好處。
冬天吃蘿卜有什么好處
1.清涼去火
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。
不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2.促進(jìn)消化
蘿卜中都富含芥子油和膳食纖維，可以有效的幫助人們促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，提高食欲。
消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是好的食療選擇。
3.保養(yǎng)皮膚
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。
補(bǔ)氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤(rùn)水靈。
4.提升免疫
蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等神奇功效。
由于富含的其他礦物質(zhì)，也可以使自身的免疫力提高，冬季預(yù)防凍瘡，根治凍瘡。
蘿卜的做法一
材料
白蘿卜500克(就是白蘿卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法
1.排骨清洗干凈，剁成小塊(這步很重要)，蘿卜去皮切滾刀塊。
2.切成小塊的排骨放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。
3.取砂鍋放水及蘿卜大火煮開(kāi)備用。
4.鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水，放入燒開(kāi)的蘿卜湯中，丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。
蘿卜的做法二
材料
白蘿卜500克(就是白蘿卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法
1、將排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小時(shí)，以控出血水)?；ń酚盟荨?/p>
2、在砂鍋(好是老砂鍋)中放入冷水、浸泡過(guò)的排骨。大火燒開(kāi)，撇掉浮沫(殘余的血水)。
3、浮沫撇凈后，加入花椒水、姜片、蔥段。
4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽。
