秋葵是常見的食物之一,味道很好,很多人都喜歡吃它,它的吃法也是有很多的。那么,秋葵應(yīng)該怎么吃呢?它有哪些功效與作用?吃秋葵有什么禁忌?下面就跟小編一起來看看吧。
蔥香秋葵
首先要準(zhǔn)備好材料,準(zhǔn)備秋葵350克,再準(zhǔn)備適量的大蔥和生抽。
制作方法
1) 將秋葵洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出;
2) 將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
3) 大蔥洗凈切花備用;
4) 秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克,豆腐 1塊,調(diào)料:鹽 1匙 素易鮮 1/2小匙。
制作方法
1) 把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
2) 在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
意式蔬菜沙拉
材料:生菜適量,洋蔥適量,黑橄欖5顆,秋葵2根,小玉米1根,小黃瓜適量,杏仁片適量,土司丁適量,蕃茄適量,油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬) 3大匙。
1) 將蔬菜洗凈分別切好備用。
2) 依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫?,再一一將其他的材料排入,后放上黑橄欖、土司丁,即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
3) 醬料中的材料必須切成細(xì)末。
美容養(yǎng)顏
秋葵當(dāng)中富含可溶性纖維和維生素C,對皮膚有很好的保健作用,可以讓皮膚更白嫩。而且,秋葵當(dāng)中還含有類胡蘿卜素等,可以保護(hù)皮膚。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。