山藥是我們經(jīng)常見(jiàn)到的一種蔬菜，這種蔬菜有些人愛(ài)吃有些人不愛(ài)吃，但是山藥有很好的藥用價(jià)值，對(duì)我們身體有一定的好處，那么山藥的做法有哪些呢?怎么吃才好吃呢?今天小編就帶你一起了解一下。
藍(lán)莓山藥
主料：
鐵棍山藥(2根) 藍(lán)莓醬(適量) 牛奶(適量) 鹽 (少許)
制作流程：
1:把山藥清洗干凈后把外面的黑點(diǎn)清理一下，切成段放在鍋里蒸熟。
2:晾涼后扒去外皮
3:用勺子壓成泥
4:加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和適量牛奶拌勻
5:在蒸好的山藥泥中加入牛奶，這時(shí)候的口感就順滑多了
6:用餅干模具壓出花形
7:藍(lán)莓醬家適量涼開(kāi)水調(diào)勻
8:均勻澆在山藥泥上就可以了
注意事項(xiàng)：
1. 山藥帶皮蒸，去皮蒸的話，蒸好了上面還會(huì)有一層硬皮;
2. 也可以放在微波爐里蒸，我這個(gè)是鐵軌山藥，本身就比較干面，用微波爐怕更干;
3. 將蒸熟的山藥用料理機(jī)攪打會(huì)更順滑;
4. 造型可以自己隨便發(fā)揮，也可以有一些好看的磨具把它弄成一定的形狀，還可以用裱花的弄出各種造型;
5. 藍(lán)莓醬稀釋一下再用作澆汁，但不能太稀哦。
