6、 含有多種礦物質(zhì)。西紅柿中含有多種礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸，以及少量的蛋白質(zhì)，不僅有促進(jìn)消化的作用，還能利尿，并抑制多種細(xì)菌。
7、 含有尼克酸。番茄中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病有一定的幫助。另外，吃番茄有助于改善牙齦出血或皮下出血的癥狀。
西紅柿能減肥嗎
現(xiàn)在市場(chǎng)上減肥藥品參吃不齊，若要了解哪些才是有效的，哪些副作用小的，要花費(fèi)很多時(shí)間，到頭來可能還是得不出答案。何必這樣子為難自己呢?選擇減肥藥，還不如選擇食療減肥好。因此，選擇食療減肥的人群便會(huì)有這樣的疑問，西紅柿能減肥嗎?西紅柿是有減肥的功效的，但是減肥效果要依據(jù)個(gè)人的情況而定，例如個(gè)人的飲食習(xí)慣，個(gè)人的肥胖原因等等。
那么，西紅柿為什么能減肥呢?下面來看看西紅柿的減肥原理：
1、 西紅柿含熱量很低，無論我們吃多少的西紅柿，都很難會(huì)有多余的熱量積存在我們體內(nèi)。在食用西紅柿之后，就等于減少了很多食欲其他熱量高的食物的機(jī)會(huì)，也沒有了多余的熱量轉(zhuǎn)換為脂肪的機(jī)會(huì)。并且在消化食物的時(shí)候，還需要一定的熱量，自然而然的，減肥瘦身是一定的。
2、 西紅柿中不僅能給人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還有促進(jìn)腸胃功能蠕動(dòng)消化的作用。另外，西紅柿中含有大量的纖維素，同樣有刺激腸道運(yùn)行的作用，如此一來，我們體內(nèi)的毒素和垃圾也能夠及時(shí)的排出了。
3、 我們?cè)谑秤靡欢康奈骷t柿之后，是會(huì)產(chǎn)生飽腹感的，讓我們無法吃下其他更多的食物，自然而然的減少了其他食物的攝入量，同時(shí)也減少了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)堆積的機(jī)會(huì)，減肥效果毋庸置疑。
西紅柿不能和什么一起吃
西紅柿不能和什么一起吃呢?西紅柿不能和黃瓜一起吃，為什么兩者不能一起吃呢?黃瓜含有一種維生素C分解酶會(huì)破壞西紅柿中的維生素C。而西紅柿所含的維生素C極其豐富，若二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞，那么我們就攝取不到西紅柿應(yīng)該提供給我們的營(yíng)養(yǎng)了。
西紅柿除了不能和黃瓜一起吃外，還不能和什么食物一起吃呢?
1、不宜和土豆同時(shí)食用：土豆在人體腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
2、不宜和胡蘿卜同時(shí)食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。
3、不宜和毛蟹同時(shí)食用：同食會(huì)引起腹瀉。
4、不宜和白酒同時(shí)食用：同食會(huì)感覺胸悶，氣短。
5、不宜和魚肉同時(shí)食用：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、不宜和地瓜同時(shí)食用： 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
7、不宜和咸魚同時(shí)食用：同食易產(chǎn)生致癌物。
8、不宜和豬肝同時(shí)食用： 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
總結(jié)：西紅柿的價(jià)格實(shí)惠，是家家戶戶常吃的蔬果。但是它的營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富，不僅能夠有有效的防癌、抗衰老等功效。還能夠美容、美白皮膚祛斑等。非常適合女性來食用。而且西紅柿的吃法很多。很多人還喜歡用西紅柿來做面膜。對(duì)皮膚非常好。
