西蘭花怎么做好吃 這些做法都不錯

  西蘭花是我們經(jīng)常吃到的蔬菜,它綠油油的外表讓人看了很有食欲,要想吃到美味的西蘭花,要會烹飪才行,那么你知道如何去做西蘭花嗎?常見的西蘭花的做法有哪些呢?如果真想學(xué)下的,那就跟小編一起來看看,今日推薦五種做法,包你滿意!

西蘭花是我們經(jīng)常吃到的蔬菜

  西蘭花的做法

  一,清炒西蘭花

  材料:西蘭花,胡蘿卜。

  做法:

  1、把西蘭花清洗一些,切掉根部,然后用手撕成小朵,把胡蘿卜也清洗干凈,然后去皮切片備用。

  2、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。

  3、在鍋中加入適量的油,待油熱了之后放入準(zhǔn)備好的西蘭花和胡蘿卜,用大火翻炒幾分鐘,然后加入食鹽,雞精,適量的白糖,再翻炒幾下就可以裝盤了。

  二,西蘭花炒肉

  材料:西蘭花,豬肉,姜末,蒜末,生抽,鹽,雞精,耗油。

  做法:

  1、西蘭花洗凈,用開水焯水,豬肉切絲或者切片。

下姜末蒜末爆香

  2、鍋內(nèi)熱油,下姜末、蒜末爆香,將切好的豬肉炒至變色。

  3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

  4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

  三,西蘭花炒蝦仁

  材料:蝦仁100克,西蘭花100克,大蒜15克,紅辣椒15克,植物油10克,料酒15克,鹽3克。

  做法:

  1、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小。

  2、在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水。

  3、紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用。

  4、在鍋里放入適量的調(diào)和油,油熱放入蒜末,用中火爆香,然后放入準(zhǔn)備好的紅辣椒與小蝦仁,改為大火翻炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒。

  5、放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調(diào)味即可。

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