8.治婦女月經(jīng)不調(diào)，崩中帶下或小便出血
吃芹菜還可以治療女性月經(jīng)不調(diào)，對小便出血的患者也有一定的好處，可以把鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服用就可以啦。
9.瘦身水果汁——番茄芹菜黃瓜汁
原料：番茄1個(gè)，西芹1支，小黃瓜2條，蜂蜜少許。
做法：將番茄、西芹、小黃瓜洗凈、切塊，放入蔬菜專用榨汁機(jī)中。在榨汁機(jī)中加入250毫升的開水。打碎后加入適量的蜂蜜，調(diào)勻即可食用。
說明：番茄和芹菜都能增加血液中的堿度，加上含多種維生素和礦物質(zhì)，非常有益于清除人體內(nèi)的毒素，小黃瓜則特別有助排泄系統(tǒng)的功能正常化。此汁對排毒、瘦身有一定功效。
10.芹菜瘦肉湯
原料：豬瘦肉250克，豆腐干3塊，芹菜750克，調(diào)味料。
做法：瘦豬肉洗凈，切片，用調(diào)味料腌10分鐘;芹菜摘去葉，洗凈，切段;豆腐干每塊切4小塊。把豆腐干放入沸水鍋內(nèi)，文火煲5分鐘，加入芹菜煲滾后，放入肉片，滾至熟，加調(diào)味料。
功效：芳香醒脾，消食美膚，消除口氣。
適應(yīng)癥：用于脾虛，胃納差，食不消化，形體消瘦;胃熱口臭，煩熱不眠;高血壓，頭痛眩暈;熱淋小便不利等。
注意和禁忌：胃寒者慎用本湯。
11.核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、麻油各適量。
做法：將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、麻油。將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑ぃ儆瞄_水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。
特點(diǎn)：酥脆清香。
提示：芹菜加佐料時(shí)不要拌，待食用時(shí)與核桃仁同拌，以免芹菜變色。
功效：潤膚、養(yǎng)顏、烏發(fā)、健美、延年，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
芹菜的功效
1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2.經(jīng)常吃些芹菜，對于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。
3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
4.芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。
5.芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6.由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。
總結(jié)：通過本文我們知道芹菜的功效有很多，吃的好還能治病，芹菜有時(shí)做配菜和其他食物一起烹飪，有時(shí)也能自己作為一種主菜出現(xiàn)在我們的飯桌上。芹菜的做法和功效這么多，不妨試著做一做芹菜的食療方啊。
