冬筍是我們經(jīng)常會(huì)見到的一種食物,但是很多人都不太喜歡吃它,其實(shí)吃冬筍有很多的好處很多人都不知道,那么吃冬筍的好處有哪些呢?冬筍的搭配禁忌有哪些呢?接下來(lái)就讓我們一起看一看吃冬筍的好處,希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。
吃冬筍的好處有哪些
開胃健脾
吃冬筍有開胃健脾的作用,這是因?yàn)槎S有一種特別的清香,在烹飪的時(shí)候就能讓人食欲大開,而且冬筍還可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥。
寬胸利膈
冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌。
開膈消痰
冬筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。
化痰止咳
吃冬筍還可以止咳化痰哦,冬筍對(duì)咽喉和食道都有很多的滋潤(rùn)作用,而且冬筍可以加快痰液的排出,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
止血涼血
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
通便
可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便。
養(yǎng)肝
富含維生素,保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。