冬筍是一種很常見的食物,但你知道嗎?冬筍的功效與作用有很多,接下來就讓我們一起看一看吃冬筍的好處,冬筍怎么去澀味,冬筍和春筍的區(qū)別有哪些,希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。
冬筍的功效與作用
冬筍是一種很好的食物,那么它的功效與作用有哪些呢?讓我們一起看一看吧。
冬筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng)
具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒
主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
開胃健脾
冬筍還具有開胃健脾的功效,這是為什么呢?
冬筍含有一種白色的含氮物質,構成了冬筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥
寬胸利膈、通腸排便
冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預防腸癌
開膈消痰
冬筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
增強機體免疫力
多吃冬筍還可以幫助我們提高免疫力,你想要了解嗎?一起看一看吧。
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
止血涼血
含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。
通便
可以潤滑腸道,刺激排便。
養(yǎng)肝
富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。
解毒
清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。