冬筍怎么做好吃 冬筍的4道菜

  冬筍含有豐富的膳食纖維和維生素,它的營養(yǎng)價值比較的高,功效也比較的多,具有解酒毒和通便等作用,它的味道也比較鮮美,有很多的人不知道怎么食用它,今天小編為大家準(zhǔn)備了冬筍怎么做好吃、春筍和冬筍的區(qū)別和冬筍的營養(yǎng)價值。

  冬筍怎么做好吃

  冬筍雞湯

  材料

  一斤二兩左右土雞一只、冬筍、胡蘿卜、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。

  做法

  1、雞洗凈,放砂鍋內(nèi)加足量水,放蔥姜。

一斤二兩左右土雞一只、冬筍、胡蘿卜、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許

  2、大火燒開轉(zhuǎn)小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。

  3、1.5小時后,撈出蔥姜,冬筍,胡蘿卜,香菇洗凈切塊放入湯煲,繼續(xù)煲半小時,放少許鹽即可!

  胡辣冬筍湯

  材料

  用料冬筍罐頭1個,胡蘿卜1根,油豆腐50克,高湯1000毫升,辣椒醬少許,精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

  胡辣冬筍湯的做法

  1、冬筍洗凈控水,切片。

  2、油豆腐切塊,胡蘿卜洗凈切條。

  3、鍋中加色拉油燒熱,下辣椒醬、油豆腐略炒,倒入適量高湯煮沸,下入冬筍、胡蘿卜,調(diào)入精鹽、雞精、胡椒粉煮15分鐘即可。

  功效

  促進(jìn)新陳代謝,降脂減肥。

  香螺冬筍湯

香螺400克。豌豆苗50克,冬筍100克

  材料

  香螺400克。豌豆苗50克,冬筍100克。料酒25克,大蔥10克,鹽5克,味精1克。

  做法

  1.將螺肉除去頭蓋和尾肉,盛在碗內(nèi),加入少許精鹽腌漬片刻;

  2.洗凈后切成連刀荷葉片,下沸水鍋焯至八成熟,撈出;

  3.冬筍用清水浸軟洗凈,切去兩頭,再用清水漂洗干凈,撈出切段;

冬筍 冬筍怎么做好吃 春筍和冬筍的區(qū)別 
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