和外國人相比,中國人對于洋蔥的食用,顯得并不是那么熱衷。洋蔥在外國的餐桌更加常見,當然,西餐進入中國,中國人對洋蔥的食用比之以往多了很多,人們逐漸的認識到食用洋蔥對身體是好的。吃洋蔥對身體好,首先其營養(yǎng)豐富。
在洋蔥中包括:熱量、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉、維生素A、維生素E、膳食纖維、葉酸等,這些營養(yǎng)素,在我們食用洋蔥時,不斷進入身體,促進保健。
洋蔥營養(yǎng)有這么多,食用功效也很強,其味甘、微辛、性溫,可入肝臟、脾經、胃經對潤腸、和胃非常好。于是你在想,吃洋蔥到底有哪些好處?
殺菌抗感染
洋蔥有著辛辣的味道,這股味道含有植物殺菌素、大蒜素,具有較強的殺菌能力,能抵御流感病毒,對預防感冒非常好。在冬天吃點洋蔥,能避免感冒的發(fā)生。
幫助消化
洋蔥辛辣的味道,會讓人望而止步,不吃或少吃。其實,正是這種濃郁的味道,能刺激胃酸分泌。我們在食用時,能提高了胃腸的張力。對促進胃腸蠕動,促進了消化,對開胃非常好。
幫助降血壓
在目前所有的蔬菜中,洋蔥是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜,這獨一份兒的蔬菜,讓洋蔥居于不一樣的位置。
前列腺素A能使得血管擴張,對降低血液粘稠度,避免血液黏稠非常好,從而增加了冠狀動脈的血液流量,促進了血液流動。在兒茶酚胺的作用下,能排出鈉鹽,使得血壓降低。
美白皮膚
食用洋蔥,還能吸收維生素C、尼克酸,能促進了細胞的生成,對損傷的細胞有修復作用,使得皮膚更加亮麗、紅潤、更有彈性。洋蔥中的硒元素,具有抗衰老作用,能避免皮膚提前老化。
當然,即使吃洋蔥有這么多,并不是說你就適合吃洋蔥,一些注意事項,你一定要注意。
首先,食用洋蔥我們好是做熟了吃,我們會看到,外國人吃洋蔥會涼拌生吃,但是,考慮到其具有辛辣的味道,一般來說,胃不好的人,還是不要這樣吃。
其次,每次食用洋蔥的量不宜過多,在100g就好,過多食用,可能會產生容易揮發(fā)的氣體,容易脹氣,那就不太好了。
后,買回來的洋蔥,存放時間長,沒有食用,想要吃,卻發(fā)現發(fā)芽了,這樣的洋蔥好不要吃。
洋蔥慢慢的被大家接受,對這個“菜中皇后”,大家不妨多吃點,通過吃洋蔥能更好的促進健康。
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