1、減肥
茭白的熱量并不高,減肥時(shí)完全可以適量食用茭白。
2、解酒
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。
3、退黃疸
茭白能退黃疸,對(duì)于黃疸型肝炎有益。用于催乳時(shí),可用茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
茭白營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充不可估量,經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充均衡人體營(yíng)養(yǎng)。
5、補(bǔ)虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機(jī)體的作用。
6、降血脂
茭白是高鉀低鈉的食品,可以抑制血脂升高,降低血液膽固醇,防治心腦血管疾病,故適合高血脂癥患者食用。
7、美容養(yǎng)顏
茭白中還含有大量的豆醇,這種物質(zhì)能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧,同時(shí)還能夠抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成。
結(jié)語(yǔ):茭白本是清鮮植物,生吃是可以的,但是要注意的是茭白中含有較多草酸,在人體中形成草酸鈣之后很難吸收,會(huì)影響身體的健康,所以茭白一次不可吃多。吃茭白可以幫助我們減肥、降血脂等諸多好處。