西蘭花起源于歐洲地中海沿岸,因其營養(yǎng)豐富、口感絕佳,被《時代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質(zhì)要求:色澤深綠,質(zhì)地脆嫩,葉球松散,無腐爛、無蟲傷者為佳。西蘭花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。西蘭花是被公認(rèn)的健康食品之一。
寶寶吃西蘭花有多種做法,有前面提到的做成西蘭花泥,也可以清炒西蘭花。所需材料十分簡單,主料只要西蘭花就行了,再加少許調(diào)料,炒出來的西蘭花口感清脆。如果寶寶喜歡吃軟點(diǎn)的,可將西蘭花用開水焯一下,再炒制。另外兩種西蘭花的做法,如西蘭花炒蝦球、蛋黃西蘭花粥下面都會詳細(xì)為大家介紹。這兩款食譜也是很適合寶寶吃的哦。
吃西蘭花的好處
1、殺菌功效
另外,西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養(yǎng)來說,還是西蘭花更好一些。
2、抵抗糖尿病
西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
3、促進(jìn)寶寶發(fā)育
寶寶常吃西蘭花,可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4、容葆青春
所以西蘭花不僅具有保健功效,還有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化,保持青春不老的作用。
5、幫助治眼病
經(jīng)過細(xì)胞學(xué)和分子生物學(xué)的研究,葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果,對視神經(jīng)有保護(hù)作用,可以成為眼病患者醫(yī)學(xué)治療手段外的食療良方。
結(jié)語:在生活中,小編建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┪魈m花哦。因?yàn)槲魈m花質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收。很適合中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用,以上就是小編介紹的內(nèi)容哦。